崗位職責:
1.負責團餐質量的監(jiān)督與管理,確保食品安全和營養(yǎng)標準
2.協(xié)調(diào)解決團餐過程中出現(xiàn)的問題,保障用餐體驗
3.與相關部門合作,持續(xù)改進團餐服務流程
任職要求:
1.大專及以上學歷,具有1年以上餐飲企業(yè)、食品加工企業(yè)質量管理經(jīng)驗。
2.熟悉食品安全法規(guī)及餐飲行業(yè)標準,具備食品衛(wèi)生、營養(yǎng)搭配等專業(yè)知識。
3.較強的現(xiàn)場巡查與問題發(fā)現(xiàn)能力,能快速識別安全隱患并推動整改。
4.良好的溝通協(xié)調(diào)能力,善于與廚房、服務團隊及外部監(jiān)管部門協(xié)作。
5.具備應急處理能力,能冷靜應對突發(fā)質量問題并妥善解決。