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幫廚崗位職責(zé)
退休人員優(yōu)先
1. 食材處理：協(xié)助廚師對蔬菜、肉類等食材進(jìn)行清洗、擇選、削皮、切割等預(yù)處理工作，確保食材干凈、整齊，符合烹飪要求。
2. 配菜協(xié)助：按照廚師的要求和食譜，準(zhǔn)備好所需的配菜和調(diào)料，將切配好的食材分類擺放整齊，以便廚師取用。
3. 餐具準(zhǔn)備：負(fù)責(zé)清洗、消毒餐具、廚具和廚房用具，保證用餐時(shí)餐具的供應(yīng)充足和衛(wèi)生。
4. 廚房衛(wèi)生：保持工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，及時(shí)清理垃圾和雜物，定期對廚房設(shè)備和工作臺面進(jìn)行清潔和消毒，維護(hù)廚房的整潔環(huán)境。
5. 食材搬運(yùn)：協(xié)助搬運(yùn)和儲(chǔ)存食材，確保食材的存放合理，遵循先進(jìn)先出的原則，防止食材變質(zhì)。
6. 開餐服務(wù)：在開餐期間，協(xié)助廚師進(jìn)行分餐、打菜等工作，為員工提供服務(wù)，并及時(shí)補(bǔ)充菜品。
7. 協(xié)助盤點(diǎn)：配合廚師進(jìn)行食材的盤點(diǎn)工作，統(tǒng)計(jì)食材的使用量和剩余量，以便制定采購計(jì)劃。
上班時(shí)間：7：30--13：30，15：30--18：00
每周單休，節(jié)假日休息
任職資格：持有廚師職業(yè)資格證書，有一定年限的食堂或餐飲行業(yè)烹飪經(jīng)驗(yàn)；
負(fù)責(zé)員工食堂，有食堂炒鍋工作經(jīng)驗(yàn)；
具備北京食品健康證；
福利待遇：加班有加班費(fèi)