1、負(fù)責(zé)員工(300人左右)伙食制作,一頓午餐,及時(shí)、可口、保質(zhì)保量;
2、定期對(duì)使用的炊具進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)隱患及安全問題及時(shí)上報(bào)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo);
3、熟悉食品安全法等相關(guān)規(guī)定及廚師崗位職責(zé),了解食堂常用設(shè)備使用情況;4、負(fù)責(zé)對(duì)購(gòu)入食材的檢斤及驗(yàn)收工作;
5、注意個(gè)人修養(yǎng),工作熱情,對(duì)不良現(xiàn)象敢于提出并制止;
6、負(fù)責(zé)對(duì)食堂區(qū)域進(jìn)行衛(wèi)生清掃,做到整潔、無塵;
7、完成部門領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。