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更新于 6月16日
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舉報(bào)

餐飲運(yùn)營(yíng)經(jīng)理

1.3-1.5萬(wàn)
  • 廣州越秀區(qū)
  • 5-10年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

食堂單位食堂政務(wù)接待五星酒店宴會(huì)食品安全管理
職位描述
崗位職責(zé)
（一）政務(wù)接待與高端業(yè)務(wù)管理 1. 策劃并執(zhí)行政府、集團(tuán)上級(jí)單位的餐飲接待方案，包括菜單定制、食材溯源、服務(wù)流程設(shè)計(jì)及保密管理。 2. 開拓政務(wù)及高端企業(yè)配餐業(yè)務(wù)資源，建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，完成年度接待創(chuàng)收指標(biāo)。 3. 監(jiān)管外包商完成接待餐品制作、配送及現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)，確保符合政務(wù)禮儀與食品安全標(biāo)準(zhǔn)。 （二）食堂運(yùn)營(yíng)監(jiān)管與成本控制 1. 負(fù)責(zé)飯?zhí)眠\(yùn)營(yíng)管理、預(yù)算、決算、成本控制和規(guī)劃工作；負(fù)責(zé)飯?zhí)脴I(yè)務(wù)拓展的主要工作，包括銜接、統(tǒng)籌和溝通等工作 2. 監(jiān)督外包商履行合同條款，確保堂食供餐質(zhì)量、食品安全及時(shí)效。 3. 負(fù)責(zé)部門相關(guān)業(yè)務(wù)的招投標(biāo)工作。 4. 負(fù)責(zé)飯?zhí)谜w文書工作，包括配餐合同協(xié)議、配餐方案、飯?zhí)孟嚓P(guān)內(nèi)部管理制度及飯?zhí)秒A段性工作報(bào)告等。 5. 負(fù)責(zé)部門的安全生產(chǎn)工作并監(jiān)督落實(shí) （三）外送業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)與客戶維護(hù) 1. 統(tǒng)籌園區(qū)外部配餐客戶（企業(yè)/機(jī)構(gòu)）的訂單管理、配送協(xié)調(diào)及客情維護(hù)。 2. 處理客戶投訴及突發(fā)事件。 （四）團(tuán)隊(duì)管理與行政統(tǒng)籌 1. 管理團(tuán)隊(duì)，實(shí)施績(jī)效考核、培訓(xùn)及梯隊(duì)建設(shè)。 2. 編制部門預(yù)算及決算報(bào)告，定期向分管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)與改進(jìn)計(jì)劃。
任職要求： 1、行業(yè)經(jīng)驗(yàn)：3年以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，至少1年及以上餐飲部門負(fù)責(zé)人/運(yùn)營(yíng)經(jīng)理經(jīng)驗(yàn)（需獨(dú)立負(fù)責(zé)過(guò)完整餐飲單元，如園區(qū)食堂、企業(yè)團(tuán)餐項(xiàng)目）；五星級(jí)酒店宴會(huì)管理或大型團(tuán)膳企業(yè)區(qū)域經(jīng)理優(yōu)先 2、政務(wù)資源力：具備政府/國(guó)企接待經(jīng)驗(yàn)及客戶資源，熟悉政府接待流程（如餐標(biāo)審批、菜單定制）； 3、外包管理經(jīng)驗(yàn)：有餐飲外包服務(wù)商對(duì)接、監(jiān)督經(jīng)驗(yàn)，熟悉外包合同談判、履約評(píng)估。 4、跨部門協(xié)同：高效對(duì)接集團(tuán)內(nèi)部（行政、財(cái)務(wù)）及外部監(jiān)管機(jī)構(gòu)（食藥監(jiān)）。 5、團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)：管理過(guò)5人以上執(zhí)行團(tuán)隊(duì)，具備目標(biāo)設(shè)定、考核激勵(lì)經(jīng)驗(yàn)； 6、形象氣質(zhì)佳

工作地點(diǎn)

廣州越秀區(qū)粵能大廈粵能大廈

入職公司信息

  • 入職公司: 廣東省煤炭?jī)?chǔ)備與運(yùn)銷有限公司
  • 公司地址: 廣州天河區(qū)廣東省廣州市天河區(qū)天河?xùn)|路4號(hào)粵電廣場(chǎng)-B座廣州市天河區(qū)粵電廣場(chǎng)B座北塔
  • 公司人數(shù): 20-99人

認(rèn)證資質(zhì)

  • 人力資源服務(wù)許可認(rèn)證

    人力資源服務(wù)許可證是由國(guó)家人力資源與社會(huì)保障相關(guān)部門頒發(fā)，代表人才經(jīng)紀(jì)人所在企業(yè)可以合法開展人力資源相關(guān)業(yè)務(wù)的資質(zhì)證件。展示該標(biāo)簽代表該企業(yè)發(fā)布此職位時(shí)已上傳《人力資源服務(wù)許可證》或《人力資源服務(wù)備案證書》并經(jīng)由平臺(tái)審驗(yàn)通過(guò)。

職位發(fā)布者

張瑞恩/招聘主管

昨日活躍
立即溝通
公司Logo廣州市銳旗人力資源服務(wù)有限公司
廣州市銳旗人力資源服務(wù)有限公司廣州市銳旗人力資源服務(wù)有限公司（簡(jiǎn)稱銳旗人力集團(tuán)）是中國(guó)最具創(chuàng)新的專業(yè)人力資源服務(wù)供應(yīng)商，世界500強(qiáng)人力資源巨頭萬(wàn)寶盛華集團(tuán)(ManpowerGroup)合資公司。銳旗人力集團(tuán)創(chuàng)立于1992年，專注于消費(fèi)品、制造、服務(wù)、公交物流等行業(yè)的藍(lán)灰領(lǐng)的批量招聘、派遣服務(wù)、人力資源外包、終端銷售管理外包（MSO）、人力資源職業(yè)資格認(rèn)證培訓(xùn)及內(nèi)訓(xùn)，幫助客戶規(guī)范用工、降低人力成本、專注于核心業(yè)務(wù)，提升運(yùn)營(yíng)績(jī)效。經(jīng)過(guò)20年的磨礪，銳旗人力集團(tuán)已經(jīng)發(fā)展成為華南地區(qū)規(guī)模最大、服務(wù)最專業(yè)的人力資源服務(wù)供應(yīng)商，也是全國(guó)最有影響力的人力資源公司之一，公司目前在全國(guó)100多個(gè)城市擁有服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，公司職員500多人，派遣員工人數(shù)17萬(wàn)人。母公司萬(wàn)寶盛華集團(tuán)是全球開創(chuàng)性的人力資源解決方案的領(lǐng)導(dǎo)者，世界500強(qiáng)企業(yè)，總部位于美國(guó)威斯康星州，在全球80個(gè)國(guó)家和地區(qū)擁有3900家分支機(jī)構(gòu)，年度收益超過(guò)220億美元。萬(wàn)寶盛華集團(tuán)（中國(guó)）提供一系列人力資源解決方案，包括中高級(jí)人才尋訪、招聘流程外包、IT外包、跨國(guó)人才尋訪、靈活派遣、基礎(chǔ)派遣、企業(yè)內(nèi)訓(xùn)、領(lǐng)導(dǎo)力培訓(xùn)、政府咨詢、轉(zhuǎn)職服務(wù)等。旗下品牌包括ManpowerGroup Solutions，Experis， Manpower，Right Management以及在中國(guó)的合資公司銳旗人力集團(tuán)(ReachHR)、萬(wàn)寶信華(iTecPower)和西安外服(XAFESCO)。更多關(guān)于萬(wàn)寶盛華集團(tuán)在中國(guó)的運(yùn)營(yíng)，請(qǐng)?jiān)L問www.cn.manpowergroup.com更多關(guān)于銳旗人力集團(tuán)的相關(guān)信息，請(qǐng)?jiān)L問公司官方網(wǎng)站：www.reachhr.com.cn；關(guān)注@銳旗人力集團(tuán)官方微博，了解更多職場(chǎng)訊息和工作機(jī)會(huì)。
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