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職位描述：
1. 負責海鮮自助餐廳粵菜菜品的研發(fā)、制作及出品，確保菜品品質穩(wěn)定、口味正宗。
2. 精通傳統(tǒng)粵菜烹飪技法（如蒸、燉、焗、炒等），擅長海鮮類粵菜（如清蒸魚、白灼蝦、避風塘炒蟹、鮑汁扣遼參等）。
3. 根據(jù)餐廳需求設計粵菜菜單，并定期更新季節(jié)性菜品，提升顧客體驗。
4. 嚴格把控食材新鮮度、加工流程及衛(wèi)生標準，確保食品安全。
5. 協(xié)助廚房團隊管理，合理控制成本，避免浪費。
6. 保持廚房環(huán)境整潔，遵守餐廳操作規(guī)范及安全制度。
崗位要求：
1. 經(jīng)驗技能
- 3年以上粵菜廚師工作經(jīng)驗，有星級酒店或高端餐飲背景者優(yōu)先。
精通粵菜烹飪工藝，熟悉廣式點心、燒臘、老火靚湯等制作更佳。
能獨立完成高標準的粵菜出品，對海鮮處理有豐富經(jīng)驗。
2. 職業(yè)素養(yǎng)：
熱愛烹飪，具備創(chuàng)新意識，能根據(jù)顧客反饋優(yōu)化菜品。
責任心強，注重團隊協(xié)作，能適應餐飲行業(yè)高強度工作。
3. 其他要求：
持有健康證，無不良從業(yè)記錄。
可接受排班制（含周末及節(jié)假日）。
福利待遇：
- 提供行業(yè)競爭力薪資+績效獎金
- 包工作餐+員工福利折扣
- 完善的晉升通道及技能培訓
應聘方式：
請將簡歷及作品（菜品照片/菜單設計等）
備注：歡迎熱愛粵菜文化、追求烹飪技藝的廚師加入我們的團隊，共同打造高品質海鮮自助體驗！