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崗位職責：

1、遵守餐廳的各項規(guī)章制度，服從廚師長工作安排；

2、上崗前確保個人衛(wèi)生達標（穿戴整潔工服、發(fā)帽，洗手消毒后方可進入操作間）；

3、負責洗消間用具及用品的申領、保管，定期檢查設備狀態(tài)（如洗碗機），確保正常運轉；

4、嚴格執(zhí)行餐具清洗、消毒流程，監(jiān)督洗消間人員操作規(guī)范，落實衛(wèi)生與服務標準；

5、根據(jù)用餐高峰情況，動態(tài)調配餐具回收與供應，保障餐筷、餐盤等足量可用；

6、經(jīng)常檢查設備設施，以餐具清洗標準和服務規(guī)范檢查落實工作，確保符合《五常法》要求規(guī)范；

7、每日工作結束后，檢查設備電源關閉、門窗上鎖及餐具密封遮蓋情況；

8、高效處理突發(fā)需求，合理分配任務優(yōu)先級（時間管理）。

9、完成廚師長交辦的其他相關工作。


任職資格：

1、普通話流利，具備餐具消毒配比、洗碗機操作及洗消間管理經(jīng)驗；

2、責任心強，注重細節(jié)，能適應倒班/值班安排（月休4天）；

3、吃苦耐勞，服從管理，團隊協(xié)作意識強；

4、我們更看重：誠信、踏實的態(tài)度（人品＞技能）。


工作時間：

大概上午6:00-13:00 下午17:00-20:00

工作時間： 排班制（含早晚班），月休4天；

其他： 提供崗前培訓。