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一、崗位職責： 1.負責策劃、設(shè)計和開發(fā)新產(chǎn)品，確保新產(chǎn)品符合公司的品質(zhì)標準和相關(guān)法規(guī)要求。負責對新產(chǎn)品進行安全評估和風險管理，確保產(chǎn)品的安全性和可靠性。 2.負責現(xiàn)有產(chǎn)品配方優(yōu)化工作，通過科學調(diào)整原料配比、創(chuàng)新工藝技術(shù)，提升產(chǎn)品口感與營養(yǎng)價值，增強市場競爭力。 3.負責研究產(chǎn)品加工工藝，通過技術(shù)創(chuàng)新與流程優(yōu)化，提升產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性，實現(xiàn)生產(chǎn)效率的顯著提升。 4.負責研究和評估食品原輔料的性質(zhì)和用途，以選擇最合適的原輔料供應(yīng)商。 5.負責重點科研項目的計劃、申請、實施和管理，確保課題問題的明確、目標的實現(xiàn)與質(zhì)量的控制。 6.負責開展科研課題的分析、研究、評估及實施工作，確保課題進度的順利推進。 7.負責組織和指導科研項目報告的編寫和匯報，確保報告提交的準確性和及時性。 8.完成上級領(lǐng)導交辦的其他工作。 二、任職要求： 1.大學本科及以上學歷，食品相關(guān)專業(yè)優(yōu)先； 2.5年及以上熟食研發(fā)經(jīng)驗，具有獨立完成新產(chǎn)品從概念構(gòu)思到落地量產(chǎn)的全流程研發(fā)，有成功案例者優(yōu)先。 3.熟悉食品安全法規(guī)、國家標準及行業(yè)規(guī)范，嚴格把控研發(fā)過程中的食品安全與質(zhì)量，確保產(chǎn)品符合相關(guān)要求。 4.責任心強，具備創(chuàng)新思維與抗壓能力，可推動團隊高效完成目標。 三、薪資面議。