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更新于 7月10日
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舉報(bào)

食品研發(fā)經(jīng)理

8000-16000元
  • 廣州白云區(qū)
  • 5-10年
  • 本科
  • 全職
  • 招1人

職位描述

食品添加劑面制品配方研發(fā)技術(shù)研發(fā)面條
工作職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)面制品新品研發(fā)與現(xiàn)有產(chǎn)品升級(jí)，按市場(chǎng)需求制定研發(fā)計(jì)劃。 2.主導(dǎo)產(chǎn)品全流程研發(fā)（概念設(shè)計(jì)、配方工藝優(yōu)化、中試驗(yàn)證及量產(chǎn)轉(zhuǎn)化）。 3.關(guān)注行業(yè)技術(shù)趨勢(shì)（如健康化、便捷化、功能性），推動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng)新與技術(shù)升級(jí)。 4.控制研發(fā)成本，通過(guò)原料選型、工藝改進(jìn)等優(yōu)化成本效益。 5.建立研發(fā)階段質(zhì)量與食品安全管控體系，確保符合法規(guī)及企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 6.調(diào)研市場(chǎng)動(dòng)態(tài)與競(jìng)品，對(duì)接銷售及客戶需求，提供定制化解決方案。
任職要求： 1.食品科學(xué)等相關(guān)專業(yè)本科及以上，掌握食品化學(xué)、加工工藝等專業(yè)知識(shí)。 2.8 年以上食品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)（含 3 年管理經(jīng)驗(yàn)），熟悉面制品原料、工藝及設(shè)備，有知名企業(yè)背景優(yōu)先。 3.具備豐富的面制品（特別是方便面、速食面、冷凍面等）研發(fā)經(jīng)驗(yàn)。 4.精通廣府傳統(tǒng)面食工藝（如竹升面、云吞面等）及風(fēng)味關(guān)鍵要素（湯底、堿水比例等）。 5.熟悉食品安全法規(guī)和質(zhì)量控制體系。 6.具備創(chuàng)新思維與市場(chǎng)洞察能力，能將消費(fèi)趨勢(shì)轉(zhuǎn)化為研發(fā)項(xiàng)目。 7.具備較強(qiáng)團(tuán)隊(duì)管理、溝通協(xié)調(diào)及組織能力、解決問(wèn)題能力。
福利：
五險(xiǎn)一金、周末雙休（工作時(shí)間8:30-16:30）、免費(fèi)提供工作餐（早午晚餐）、免費(fèi)上下班通勤班車、年度免費(fèi)體檢、年度團(tuán)建活動(dòng)、專業(yè)的培訓(xùn)/學(xué)習(xí)提升機(jī)會(huì)。

工作地點(diǎn)

白云區(qū)廣州白云面業(yè)有限責(zé)任公司

職位發(fā)布者

盧小姐/HR

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廣州白云面業(yè)有限責(zé)任公司“白云制面”是廣州市糧食集團(tuán)旗下品牌，是廣州市唯一一家國(guó)有面制品生產(chǎn)企業(yè)。獲得廣州老字號(hào)稱號(hào)，是全國(guó)放心糧油示范工程示范加工企業(yè)。公司堅(jiān)持“嚴(yán)格管理，絲絲入扣抓質(zhì)量，確保優(yōu)質(zhì)，面面俱佳為顧客”的質(zhì)量方針，堅(jiān)持“為自己須先為企業(yè)，為企業(yè)須先為顧客”的利益原則，為消費(fèi)者提供安全、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)食品及優(yōu)質(zhì)服務(wù)是我們的宗旨；讓消費(fèi)者買得稱心，吃得放心是我們的心愿。產(chǎn)品有：營(yíng)養(yǎng)類、保健類、老少皆宜特色類及碗面類面制品。隨著時(shí)代的變遷，我們不斷更新設(shè)備，創(chuàng)新產(chǎn)品，但堅(jiān)守的是產(chǎn)品的傳統(tǒng)風(fēng)味，堅(jiān)持的是誠(chéng)信、求實(shí)?！鞍自浦泼妗逼诖募尤耄?/div>公司主頁(yè)