職位描述
切配工
1.協(xié)助廚師進行各類食材的驗收，確保食材新鮮、品質優(yōu)良，數(shù)量準確，對不符合要求的食材及時反饋并處理。
2.按照標準和規(guī)范，對各類食材進行清洗、分揀、去皮、切配等工作，保證食材的整潔、衛(wèi)生和尺寸規(guī)格符合烹飪要求，如將蔬菜洗凈、切絲、切片，肉類切塊、切片等。
3.每日對廚房設備、工具進行檢查，確保其正常運行和清潔。如檢查爐灶、烤箱、蒸鍋等設備是否能正常啟動和工作，發(fā)現(xiàn)故障及時報修。
4.負責廚房餐具、廚具的清洗、消毒和保管工作，保持廚房設備、工具的整潔和衛(wèi)生，避免交叉污染，確保食品安全。
5.嚴格遵守食品衛(wèi)生和安全的相關法律法規(guī)和公司規(guī)定，保持廚房環(huán)境的整潔衛(wèi)生，定期進行廚房的清潔和消毒工作，包括地面、墻面、操作臺等區(qū)域的清潔。
6.妥善保管食材和調料，避免食材變質、過期或被污染，確保食品的儲存條件符合標準，如冷藏、冷凍食材的溫度控制在規(guī)定范圍內。
7.協(xié)助廚師對食品進行質量監(jiān)控，確保每一道菜肴的口感、色澤、營養(yǎng)等符合標準，對不符合要求的菜品及時進行處理或反饋。
工作地點
朝陽區(qū)北京晟世鴻承物業(yè)服務有限公司
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職位發(fā)布者
劉女士/辦公室主任
立即溝通
北京晟世鴻承物業(yè)服務有限公司
北京晟世鴻承物業(yè)服務有限公司成立于2014年10月，是按市場運作、專業(yè)配置齊全的物業(yè)公司，上級單位為北京市東城區(qū)住宅發(fā)展中心。公司注冊資本300萬元，公司設有客服部、工程部、品質部、安保部、財務部、人事行政部、經(jīng)營發(fā)展部。公司所服務的豆各莊東城區(qū)定向安置房項目位于東五環(huán)豆各莊地區(qū)，總建筑面積140余萬平方米，目前晟世鴻承物業(yè)公司正在通過并貫徹執(zhí)行ISO標準質量管理體系，恪守“科學管理、團隊協(xié)作、服務至誠、精益求精”的質量方針，將現(xiàn)代化、專業(yè)化的管理理念始終貫穿于日常管理服務過程中，致力成為具有優(yōu)勢品牌的物業(yè)服務企業(yè)。
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