職位描述
中餐食堂酒店江浙菜本幫菜大鍋菜廚師切配司機外場服務員服務員
崗位一、大鍋菜廚師
崗位職責：
1. 負責企事業(yè)單位食堂/學校團餐的大鍋菜烹飪（每日500-1000人份）。
2. 擅長高效備餐，合理控制食材損耗，確保菜品口味穩(wěn)定、營養(yǎng)均衡。
3. 配合食堂主管制定周菜單，適應大眾化口味（如江浙菜、本幫菜等）。
4. 管理后廚團隊協(xié)作，確保出餐時效及衛(wèi)生安全。
任職要求：
1. 5年以上團餐或大型食堂工作經(jīng)驗，熟悉大鍋菜烹飪技巧。
2. 持廚師證、健康證，有健康餐/營養(yǎng)餐經(jīng)驗優(yōu)先。
薪資范圍：8k-1.2w，具體試菜定薪
1. 負責企事業(yè)單位食堂/學校團餐的大鍋菜烹飪（每日500-1000人份）。
2. 擅長高效備餐，合理控制食材損耗，確保菜品口味穩(wěn)定、營養(yǎng)均衡。
3. 配合食堂主管制定周菜單，適應大眾化口味（如江浙菜、本幫菜等）。
4. 管理后廚團隊協(xié)作，確保出餐時效及衛(wèi)生安全。
任職要求：
1. 5年以上團餐或大型食堂工作經(jīng)驗，熟悉大鍋菜烹飪技巧。
2. 持廚師證、健康證，有健康餐/營養(yǎng)餐經(jīng)驗優(yōu)先。
薪資范圍：8k-1.2w，具體試菜定薪
崗位二、切配
崗位職責??：
負責切配及半成品加工，確保刀工標準（如絲、片、丁規(guī)格統(tǒng)一）。
根據(jù)菜單提前備料，協(xié)助控制庫存，避免積壓或短缺。
維護切配區(qū)域衛(wèi)生，嚴格執(zhí)行??生熟分離??與刀具消毒制度。
??任職要求??：
??經(jīng)驗??：1年以上中餐切配經(jīng)驗，熟悉??水產(chǎn)、肉類、蔬菜??等食材處理。
??技能??：熟練使用切片機、絞肉機等設備，掌握基礎雕刻或擺盤技巧者優(yōu)先。
??素質??：細致耐心，能適應早晚班輪崗
薪資范圍：4.8k-6.5k
負責切配及半成品加工，確保刀工標準（如絲、片、丁規(guī)格統(tǒng)一）。
根據(jù)菜單提前備料，協(xié)助控制庫存，避免積壓或短缺。
維護切配區(qū)域衛(wèi)生，嚴格執(zhí)行??生熟分離??與刀具消毒制度。
??任職要求??：
??經(jīng)驗??：1年以上中餐切配經(jīng)驗，熟悉??水產(chǎn)、肉類、蔬菜??等食材處理。
??技能??：熟練使用切片機、絞肉機等設備，掌握基礎雕刻或擺盤技巧者優(yōu)先。
??素質??：細致耐心，能適應早晚班輪崗
薪資范圍：4.8k-6.5k
崗位三、外場服務員
崗位職責 1.迎接和招呼顧客，提供各種相應的服務;
2.回答顧客的詢問，為顧客解決困難，以最佳的情緒和態(tài)度對待顧客;
3.整理好儀容儀表，按時上下班;
4.員工之間建立良好的同事關系，互相幫助;
5.遵守公司規(guī)定的服務相關的一切規(guī)章制度;
6.注意個人衛(wèi)生和餐廳整潔。
職位要求
1.形象氣質好，要求具有上海健康證
2.品貌端正，真誠待客;
3.能吃苦耐勞，有上進心，工作踏實，服從公司的管理;
4.有一定的相關工作經(jīng)驗，有駕照會開車者優(yōu)先考慮;
5.有良好的溝通能力和緊急事務處理能力。
2.回答顧客的詢問，為顧客解決困難，以最佳的情緒和態(tài)度對待顧客;
3.整理好儀容儀表，按時上下班;
4.員工之間建立良好的同事關系，互相幫助;
5.遵守公司規(guī)定的服務相關的一切規(guī)章制度;
6.注意個人衛(wèi)生和餐廳整潔。
職位要求
1.形象氣質好，要求具有上海健康證
2.品貌端正，真誠待客;
3.能吃苦耐勞，有上進心，工作踏實，服從公司的管理;
4.有一定的相關工作經(jīng)驗，有駕照會開車者優(yōu)先考慮;
5.有良好的溝通能力和緊急事務處理能力。
6.有餐飲行業(yè)的相關經(jīng)驗。
綜合薪資區(qū)間：6-7k(超過9小時，每小時有加班費） 崗位四、司機
崗位職責??：
??物流運輸??：駕駛公司車輛（含廂式貨車）完成食材、設備運輸，熟悉上海及周邊路線。
??車輛維護??：負責車輛清潔、日常保養(yǎng)及安全檢查，記錄行駛里程和油耗。
??宴會支持??：協(xié)助布置宴會現(xiàn)場（如搬運桌椅、餐具），餐后參與收尾工作。
??應急處理??：具備突發(fā)情況應對能力（如車輛故障、交通延誤）。
??任職要求??：
??資質??：持C1及以上駕照，3年以上駕齡，無重大事故記錄。
??形象??：需工作時著裝整潔。
??其他??：責任心強，能接受彈性工作時間（如凌晨配送或晚班服務）
崗位職責??：
??物流運輸??：駕駛公司車輛（含廂式貨車）完成食材、設備運輸，熟悉上海及周邊路線。
??車輛維護??：負責車輛清潔、日常保養(yǎng)及安全檢查，記錄行駛里程和油耗。
??宴會支持??：協(xié)助布置宴會現(xiàn)場（如搬運桌椅、餐具），餐后參與收尾工作。
??應急處理??：具備突發(fā)情況應對能力（如車輛故障、交通延誤）。
??任職要求??：
??資質??：持C1及以上駕照，3年以上駕齡，無重大事故記錄。
??形象??：需工作時著裝整潔。
??其他??：責任心強，能接受彈性工作時間（如凌晨配送或晚班服務）
綜合薪資：6-8k(超過9小時，每小時有加班費）
工作地點
松江區(qū)上海影視樂園
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上海藍森宴會餐飲有限公司LINESUN上海藍森宴會餐飲有限公司是一家專業(yè)經(jīng)營冷餐會、茶歇、酒會(雞尾酒會)、B.B.Q.、自助餐、中式圍桌、西式分餐制等特色宴會外燴服務的新興餐飲實體公司。公司自有1000平方歐式專業(yè)外賣標準化中央廚房，自有外賣食品保溫車輛，自有2000套各類規(guī)格桌椅，自有各種顏色體系的裙布草花及多種樣式酒會設置布置用品可供選擇搭配。我們以精致的出品、專業(yè)的服務為您提供公司開幕、年會、周年慶、開工奠基、學術研討會、產(chǎn)品發(fā)表會、慶功宴、展覽商戶聯(lián)誼會、房展會、車展會、FASHION SHOW時裝發(fā)布會、品酒會、客戶答謝會、各種大中型會議、中西婚宴等各種形式PARTY的宴會五星級餐飲服務。藍森憑借齊全的設備，閃亮精致的美食、專業(yè)規(guī)范的服務，秉承對品牌負責的長久經(jīng)營理念，與您共同鑒證每一次宴會的精彩。藍森作為宴會外燴行業(yè)的倡導者、先行者與行業(yè)的風向標，有著超過500場500人以上規(guī)模的世界500強企業(yè)專業(yè)宴會外燴經(jīng)驗。目前業(yè)務范圍已延伸到蘇州、無錫、南京、杭州、寧波、溫州等上海周圍一線城市，北京分公司的成立已提上日程，形成哪里需要美酒佳肴，哪里專程為您呈現(xiàn)一站式完整的餐飲服務體系規(guī)模。
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