職位描述
中餐廳切配
崗位職責(zé)??：
負(fù)責(zé)切配及半成品加工，確保刀工標(biāo)準(zhǔn)（如絲、片、丁規(guī)格統(tǒng)一）。
根據(jù)菜單提前備料，協(xié)助控制庫(kù)存，避免積壓或短缺。
維護(hù)切配區(qū)域衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行??生熟分離??與刀具消毒制度。
??任職要求??：
??經(jīng)驗(yàn)??：1年以上中餐切配經(jīng)驗(yàn)，熟悉??水產(chǎn)、肉類(lèi)、蔬菜??等食材處理。
??技能??：熟練使用切片機(jī)、絞肉機(jī)等設(shè)備，掌握基礎(chǔ)雕刻或擺盤(pán)技巧者優(yōu)先。
??素質(zhì)??：細(xì)致耐心，能適應(yīng)早晚班輪崗
工作地點(diǎn)1：上海藍(lán)森宴會(huì)餐飲有限公司中央廚房
工作地點(diǎn)2：上海松江影視樂(lè)園
負(fù)責(zé)切配及半成品加工，確保刀工標(biāo)準(zhǔn)（如絲、片、丁規(guī)格統(tǒng)一）。
根據(jù)菜單提前備料，協(xié)助控制庫(kù)存，避免積壓或短缺。
維護(hù)切配區(qū)域衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行??生熟分離??與刀具消毒制度。
??任職要求??：
??經(jīng)驗(yàn)??：1年以上中餐切配經(jīng)驗(yàn)，熟悉??水產(chǎn)、肉類(lèi)、蔬菜??等食材處理。
??技能??：熟練使用切片機(jī)、絞肉機(jī)等設(shè)備，掌握基礎(chǔ)雕刻或擺盤(pán)技巧者優(yōu)先。
??素質(zhì)??：細(xì)致耐心，能適應(yīng)早晚班輪崗
工作地點(diǎn)1：上海藍(lán)森宴會(huì)餐飲有限公司中央廚房
工作地點(diǎn)2：上海松江影視樂(lè)園
工作地點(diǎn)
浦東新區(qū)上海藍(lán)森宴會(huì)餐飲有限公司
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職位發(fā)布者
何女士/人事
昨日活躍立即溝通
上海藍(lán)森宴會(huì)餐飲有限公司LINESUN上海藍(lán)森宴會(huì)餐飲有限公司是一家專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)冷餐會(huì)、茶歇、酒會(huì)(雞尾酒會(huì))、B.B.Q.、自助餐、中式圍桌、西式分餐制等特色宴會(huì)外燴服務(wù)的新興餐飲實(shí)體公司。公司自有1000平方歐式專(zhuān)業(yè)外賣(mài)標(biāo)準(zhǔn)化中央廚房，自有外賣(mài)食品保溫車(chē)輛，自有2000套各類(lèi)規(guī)格桌椅，自有各種顏色體系的裙布草花及多種樣式酒會(huì)設(shè)置布置用品可供選擇搭配。我們以精致的出品、專(zhuān)業(yè)的服務(wù)為您提供公司開(kāi)幕、年會(huì)、周年慶、開(kāi)工奠基、學(xué)術(shù)研討會(huì)、產(chǎn)品發(fā)表會(huì)、慶功宴、展覽商戶聯(lián)誼會(huì)、房展會(huì)、車(chē)展會(huì)、FASHION SHOW時(shí)裝發(fā)布會(huì)、品酒會(huì)、客戶答謝會(huì)、各種大中型會(huì)議、中西婚宴等各種形式PARTY的宴會(huì)五星級(jí)餐飲服務(wù)。藍(lán)森憑借齊全的設(shè)備，閃亮精致的美食、專(zhuān)業(yè)規(guī)范的服務(wù)，秉承對(duì)品牌負(fù)責(zé)的長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)理念，與您共同鑒證每一次宴會(huì)的精彩。藍(lán)森作為宴會(huì)外燴行業(yè)的倡導(dǎo)者、先行者與行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)，有著超過(guò)500場(chǎng)500人以上規(guī)模的世界500強(qiáng)企業(yè)專(zhuān)業(yè)宴會(huì)外燴經(jīng)驗(yàn)。目前業(yè)務(wù)范圍已延伸到蘇州、無(wú)錫、南京、杭州、寧波、溫州等上海周?chē)痪€城市，北京分公司的成立已提上日程，形成哪里需要美酒佳肴，哪里專(zhuān)程為您呈現(xiàn)一站式完整的餐飲服務(wù)體系規(guī)模。
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