崗位職責:
1、負責機構(gòu)廚房日常運作及行政事務;
2、控制菜品成本、合理使用各種原料;
3、合理搭配制作每周菜單。
4、負責每天菜品下單選購。
5、主導新菜研發(fā)及技術(shù)推廣。
6、負責達成老人餐及員工餐滿意。
任職資格:
1、50歲以下,以中餐為主,搭配西式餐飲經(jīng)驗;
2、5年以上的餐飲服務經(jīng)驗,2年以上廚師長崗位經(jīng)驗,具有管理能力;
3、熟練的電腦辦公軟件 (Word, Excel)操作
4、為人正直,有良好的溝通協(xié)調(diào)能力。