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崗位職責(zé)
1.依據(jù)財(cái)會(huì)制度的有關(guān)規(guī)定，酒店制訂了成本及費(fèi)用項(xiàng)目，并按客房、餐飲、洗浴、商務(wù)、娛樂(lè)等營(yíng)業(yè)部門(mén)和其它非經(jīng)營(yíng)部門(mén)分別進(jìn)行成本費(fèi)用的核算及考核管理;
2.酒店成本主要指餐飲成本和商品成本。餐飲成本主要指食品飲品的原材料、輔料的進(jìn)價(jià)加運(yùn)輸、關(guān)稅等費(fèi)用的成本；商品成本主要指商品進(jìn)價(jià)加有關(guān)費(fèi)用。
3.營(yíng)業(yè)費(fèi)用，主要是客房、餐飲、娛樂(lè)等經(jīng)營(yíng)部門(mén)發(fā)生的直接費(fèi)用，是各部門(mén)可直接控制的費(fèi)用；
4.行政費(fèi)用，主要是行政管理費(fèi)、市場(chǎng)費(fèi)、能源及維修費(fèi)用，是不能直接計(jì)入各個(gè)部門(mén)的費(fèi)用；
5.非經(jīng)營(yíng)費(fèi)用，主要是折舊費(fèi)、大修費(fèi)、土地使用費(fèi)、房產(chǎn)稅、保險(xiǎn)費(fèi)、匯兌損益、利息等費(fèi)用，是管理者無(wú)法直接控制的費(fèi)用;
6.對(duì)于第二類(lèi)行政管理費(fèi)用，由各職能部門(mén)進(jìn)行控制，按照預(yù)算計(jì)劃進(jìn)行考核；
7.負(fù)責(zé)對(duì)酒店倉(cāng)庫(kù)、小商品進(jìn)、銷(xiāo)及存的管制，并編制會(huì)計(jì)憑證等其它工作；
8.財(cái)務(wù)部分配的其它工作。
職位福利：績(jī)效獎(jiǎng)金、全勤獎(jiǎng)、包吃、包住、定期體檢、員工旅游、節(jié)日福利、五險(xiǎn)一金