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烘焙師：
崗位職責:
1.按照配方和流程制作各類面包（如吐司、法棍、歐式面包、甜面包等），確?？诟小⑼庑魏唾|(zhì)量符合標準。
2.負責面團的攪拌、發(fā)酵、整型、烘烤等全流程操作，把控發(fā)酵時間、烘烤溫度和時長。
3.每日檢查原材料（面粉、酵母、黃油等）的質(zhì)量和庫存，及時反饋補貨需求，確保用料新鮮。
4.維護烘焙設(shè)備（烤箱、和面機等）的清潔與日常保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運行。
5.遵守食品安全衛(wèi)生規(guī)范，保持工作區(qū)域整潔，確保生產(chǎn)過程符合衛(wèi)生標準。
6.保持工作區(qū)域的清潔和衛(wèi)生，確保食品安全
任職要求：
1.1-3年面包制作經(jīng)驗，熟悉各類面包的制作工藝和技巧，有連鎖烘焙店經(jīng)驗者優(yōu)先。
2.了解烘焙原材料特性，能準確稱量配料，嚴格按照配方操作。
3.具備良好的時間管理能力，能高效完成每日生產(chǎn)計劃，保證產(chǎn)品按時供應(yīng)。
4.工作認真負責，有團隊合作精神，能適應(yīng)早班或輪班制。
5.持有健康證，了解食品衛(wèi)生相關(guān)法規(guī)。
6.具備良好的團隊合作精神，能夠與其他員工協(xié)作完成工作任務(wù)
7.具備較強的工作責任心，能夠按時完成上級交給的工作任務(wù)