1.協(xié)助做好食品衛(wèi)生安全管理,火災(zāi)隱患等消防安全管理,生產(chǎn)操作安全管理;
2.落實(shí)餐廳物資的消耗管理和盤點(diǎn),降低成本;
3.負(fù)責(zé)餐廳前場(chǎng)的日常經(jīng)營(yíng)和管理工作;
4.向用餐客人征詢菜肴、服務(wù)質(zhì)量質(zhì)量的意見(jiàn);
5.協(xié)助餐飲經(jīng)理制定餐廳工作計(jì)劃,并指導(dǎo)、落實(shí)、檢查、協(xié)調(diào)計(jì)劃的執(zhí)行;
6.確保餐廳工作順利開(kāi)展,負(fù)責(zé)班組的培訓(xùn)工作。
職位要求:
1.大專及以上學(xué)歷;
2.40周歲及以下;
3.有較強(qiáng)的語(yǔ)言能力和溝通技巧;
4.酒店餐飲管理經(jīng)驗(yàn)者1年以上。