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工作內(nèi)容：
1、負(fù)責(zé)建立、實(shí)施并持續(xù)完善公司食品安全與質(zhì)量監(jiān)督管理體系，確保符合國家法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（如ISO22000、HACCP等）。
2、對(duì)食材采購、倉儲(chǔ)物流、配送運(yùn)輸?shù)热湕l環(huán)節(jié)進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)督與安全控制，定期組織巡檢與抽檢。
3、負(fù)責(zé)對(duì)食材供應(yīng)商及外包服務(wù)商的資質(zhì)審核、現(xiàn)場評(píng)估與質(zhì)量監(jiān)控，建立并管理合格供應(yīng)商名錄。
4、制定并更新食品安全操作規(guī)程（SOP），組織對(duì)內(nèi)部員工的食品安全與質(zhì)量意識(shí)培訓(xùn)。
5、主導(dǎo)處理食品安全突發(fā)事件與客戶投訴，組織調(diào)查分析原因，制定并監(jiān)督落實(shí)糾正預(yù)防措施。對(duì)接市場監(jiān)督管理、教育等相關(guān)部門，組織完成各項(xiàng)檢查、檢測及許可證照的辦理與維護(hù)工作。
6、收集、分析質(zhì)量數(shù)據(jù)，定期輸出質(zhì)量報(bào)告，為管理層提供決策支持，并推動(dòng)質(zhì)量持續(xù)改進(jìn)項(xiàng)目。
職位要求：
1、?？萍耙陨蠈W(xué)歷，食品科學(xué)、食品安全、質(zhì)量管理、營養(yǎng)學(xué)等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2、3年以上食品生產(chǎn)、餐飲或團(tuán)餐行業(yè)質(zhì)量安全管理經(jīng)驗(yàn)，有中央廚房或大型食堂管理經(jīng)驗(yàn)者尤佳。
3、精通食品安全法律法規(guī)（如《食品安全法》）及HACCP原理，熟悉ISO22000等質(zhì)量管理體系。具備豐富的現(xiàn)場品控管理經(jīng)驗(yàn)和敏銳的風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別能力。
4、具備優(yōu)秀的溝通協(xié)調(diào)能力、突發(fā)事件應(yīng)急處置能力和團(tuán)隊(duì)管理能力。責(zé)任心極強(qiáng)，原則性強(qiáng)，具備嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的工作態(tài)度和出色的抗壓能力。