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更新于 8月19日

楊凌食品廠廠長

1.2-2.4萬·13薪
  • 咸陽楊陵區(qū)
  • 10年以上
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

生產(chǎn)計劃管理食品/飲料
13年匠心深耕,新廠啟航正當時,邀您執(zhí)掌食品智造新引擎。
關于我們:我司13年深耕速凍面餅領域,以“做好一張餅”為使命,形成了“生面餅+熟制餅”雙輪驅(qū)動的產(chǎn)品矩陣:
臨潼老廠(13年沉淀):自建工廠,專注手抓餅、蔥油餅等生面餅生產(chǎn),日產(chǎn)能20萬片以上。
楊凌新廠(計劃今年10月投產(chǎn)):新建的智能生產(chǎn)基地,聚焦餡餅、熟制餅的研發(fā)生產(chǎn),定位“早餐場景+餐飲定制”,投產(chǎn)后將成為公司未來3年增長的核心引擎。
現(xiàn)因新廠投產(chǎn)關鍵期,誠邀一位懂食品智造、善統(tǒng)籌全局、敢打硬仗的楊凌工廠廠長加入,全面負責新廠從籌建到運營的全周期管理,推動雙廠協(xié)同發(fā)展,打造行業(yè)領先的現(xiàn)代化食品生產(chǎn)基地!
核心職責?
一、新廠全周期運營統(tǒng)籌:
1. 主導楊凌新廠(7000㎡廠房、自動化生產(chǎn)線)投產(chǎn)前的籌備工作,包括設備調(diào)試、產(chǎn)線驗證、資質(zhì)申報(例:SC認證、ISO22000/HACCP體系)及GMP車間驗收,確保10月投產(chǎn)零延誤;
2. 投產(chǎn)后全面負責生產(chǎn)計劃落地,協(xié)調(diào)銷售、研發(fā)部門制定排產(chǎn)表,平衡訂單交付與產(chǎn)能利用率;
3. 推動新廠智能化升級,優(yōu)化生產(chǎn)流程。
二、質(zhì)量安全與合規(guī)管理:
1. 嚴格執(zhí)行食品安全法規(guī),建立“原料-生產(chǎn)-包裝-倉儲”全鏈路品控體系,確保產(chǎn)品出廠合格率100%;
2. 牽頭制定HACCP計劃,管控關鍵風險點,定期組織食品安全自查,配合監(jiān)管部門抽檢;
3. 落實安全生產(chǎn)責任制,制定設備操作SOP,全年安全事故率為0,消防/環(huán)保驗收100%達標。
三、團隊建設與人才培養(yǎng):
1. 搭建新廠生產(chǎn)團隊,制定招聘計劃,主導面試與錄用;
2. 設計“老帶新+技能認證”培訓體系,3個月內(nèi)完成全員崗前培訓,6個月內(nèi)培養(yǎng)5-8名儲備班組長;
3. 建立績效考核機制,推行“計件+質(zhì)量獎金”模式。
四、成本控制與效率提升:
1. 優(yōu)化生產(chǎn)成本,通過工藝改進降低單耗;
2. 推動精益生產(chǎn)管理,減少設備停機時間、庫存周轉天數(shù);
3. 協(xié)同采購部門優(yōu)化供應商。
五、跨部門協(xié)同與戰(zhàn)略支持:
1. 對接銷售中心,動態(tài)調(diào)整生產(chǎn)計劃,確保訂單交付;
2. 配合研發(fā)中心,參與新產(chǎn)品質(zhì)量標準制定,推動產(chǎn)品快速落地;
3. 定期向總經(jīng)理室匯報經(jīng)營數(shù)據(jù),為公司戰(zhàn)略決策提供一線支持。
任職要求?
教育背景:大專及以上學歷,食品科學與工程、機械制造與自動化、生產(chǎn)管理等相關專業(yè)優(yōu)先;
經(jīng)驗要求:
8年以上食品加工廠生產(chǎn)管理經(jīng)驗,3年以上同崗位(廠長/生產(chǎn)總監(jiān))任職經(jīng)歷;
成功操盤過新建工廠投產(chǎn)案例(從設備進場到滿產(chǎn)運營),或有大型食品企業(yè)(年產(chǎn)值超2億)生產(chǎn)負責人經(jīng)驗;
熟悉速凍面食生產(chǎn)工藝(和面、醒發(fā)、成型、速凍、包裝),掌握自動化設備(如自動給餡機、智能蒸烤線)操作原理;
能力要求:
深度理解食品行業(yè)法規(guī)與質(zhì)量體系(ISO22000、HACCP),能獨立通過SC認證、客戶驗廠;
具備強統(tǒng)籌能力,能協(xié)調(diào)生產(chǎn)、質(zhì)量、設備、倉儲多部門高效協(xié)作;
優(yōu)秀的成本意識與數(shù)據(jù)分析能力,能通過數(shù)據(jù)驅(qū)動降本增效;
抗壓能力強,適應倒班制(前期需駐廠跟進投產(chǎn)),具備團隊領導力與問題解決能力。
加分項?:
熟悉西北地區(qū)食品原料市場(如陜西面粉、肉類供應商資源);
擁有食品工廠6S管理、精益生產(chǎn)認證(如六西格瑪綠帶);
有成功將老廠經(jīng)驗復制到新廠的成功案例。
支持資源:
老廠13年生產(chǎn)管理經(jīng)驗輸出(工藝文件、質(zhì)量標準、供應商資源);
公司研發(fā)、銷售、物流部門全力配合;
定期參加行業(yè)大會、外部培訓,持續(xù)提升專業(yè)能力。
我們期待這樣的您?:
是“實戰(zhàn)派”生產(chǎn)專家,更是“戰(zhàn)略型”管理者;
既能深入車間調(diào)試設備、盯控質(zhì)量,也能站在公司高度規(guī)劃新廠藍圖;
懂食品行業(yè)的“嚴”(法規(guī))與“暖”(匠心)。

獎金績效

面議

工作地點

咸陽楊陵區(qū)小康路

職位發(fā)布者

鄺吉三/人事經(jīng)理

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公司Logo西安糧全食美餐飲管理有限公司
西安糧全食美餐飲管理有限公司十年來專業(yè)致力于臺灣手抓餅的產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)和推廣。手抓餅的主要原材料來自中糧集團,均采用頂端食材,絕不添加任何添加劑,安全優(yōu)質(zhì);手抓餅的核心配方源自臺灣,健康營養(yǎng)、口感極佳;手抓餅的原餅是從臺灣廠商購進的全自動化生產(chǎn)線生產(chǎn),衛(wèi)生安全產(chǎn)量大、質(zhì)量穩(wěn)定且優(yōu)良。糧全食美臺灣手抓餅:產(chǎn)量大、價格低、質(zhì)量優(yōu)、口感好。糧全食美臺灣手抓餅立足陜西、輻射西北、發(fā)展全國,現(xiàn)在西安市區(qū)有300多家加盟店,在各縣市、外省有600多家加盟店,加盟店均經(jīng)營多年、效益良好!糧全食美真正關心和支持加盟店的發(fā)展,因為糧全食美秉承一個理念:消費者的認同、加盟者的利益是我們矢志不渝的追求!
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