職位描述
餐飲服務
1、根據(jù)公司稽核標準，做好員工晨檢等員工健康管理工作，并跟進追蹤；
2、負責/追蹤項目的原材料驗收、食品留樣和檢查記錄表的正確執(zhí)行；
3、檢查追蹤項目對于食品安全和品質(zhì)、消防的執(zhí)行標準，并給與現(xiàn)場輔導和幫助；
4、制定/執(zhí)行項目團隊的安全培訓計劃，組織項目人員進行安全知識培訓，并做好訓練記錄；
工作地點
呼和浩特市-賽罕區(qū)-學府路1-1
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大同市東興鼎昊酒店管理有限公司東興鼎昊酒店管理（集團）有限公司成立于2011年。專業(yè)從事企事業(yè)單位、各類院校、醫(yī)院餐廳等食堂經(jīng)營管理的團餐服務專家，至今已發(fā)展成為一家集食堂承包經(jīng)營管理（企業(yè)食堂，學校食堂，醫(yī)院食堂）、配餐服務與外賣、主食廚房、食品配送、廚師培訓、美食廣場、廚房設(shè)備與餐廳設(shè)計、物業(yè)管理、酒店管理與培訓等一體化的現(xiàn)代化的后勤保障與服務公司。公司擁有餐飲從業(yè)人員近4000人。其中獲得國家行業(yè)協(xié)會認證的中高級餐飲經(jīng)理人員200余名，專業(yè)講師18名，廚政總監(jiān)、廚師長、前廳經(jīng)理300余名，川、湘、魯、粵、西北、大同本地特色烹飪師1000余名，高級職稱廚師骨干80余名，美食營養(yǎng)師20余名。東興鼎昊作為山西專業(yè)團餐領(lǐng)導品牌，抓住中國團餐行業(yè)巨大的市場機遇，聚焦資源，快速整合，立足團餐、區(qū)域精耕、縱橫突圍、以打造山西團餐綜合服務平臺作為企業(yè)戰(zhàn)略目標，立足山西，放眼全國。目前，公司已建立了覆蓋山西的團餐項目網(wǎng)點，成立了大同、朔州、太原、晉中、陽泉、呂梁、臨汾、北京、天津、河北、內(nèi)蒙古、陜西、甘肅等多家分公司、子公司，成為近年來山西餐飲連鎖經(jīng)營增長速度最快的餐飲企業(yè)。
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