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崗位內(nèi)容 ? 茶葉知識(shí)講解：向顧客介紹各類茶葉的品種、產(chǎn)地、特點(diǎn)、制作工藝和功效等知識(shí)，幫助顧客了解和選擇適合自己的茶葉。例如，向顧客介紹西湖龍井的產(chǎn)地是杭州西湖周邊，其特點(diǎn)是色綠、香郁、味甘、形美，屬于綠茶，具有提神醒腦、抗氧化等功效。 ? 泡茶服務(wù)：根據(jù)不同種類的茶葉，運(yùn)用正確的泡茶方法和技巧，為顧客沖泡出品質(zhì)優(yōu)良的茶湯。包括掌握水溫、投茶量、浸泡時(shí)間等要素，如泡烏龍茶時(shí)，水溫一般要達(dá)到100℃，投茶量約為茶壺容積的1/3，第一泡浸泡時(shí)間約為1分鐘左右。 ? 茶具展示與使用：展示各種茶具，如茶壺、茶杯、茶盤等，并向顧客介紹其特點(diǎn)和使用方法。同時(shí)，要熟練掌握各類茶具的操作技巧，能夠優(yōu)雅、規(guī)范地進(jìn)行茶具的擺放、清洗和保養(yǎng)。 ? 茶文化傳播：營造優(yōu)雅的品茗環(huán)境，通過講解、示范等方式向顧客傳播中國傳統(tǒng)茶文化，如介紹茶文化的歷史淵源、茶道精神、茶禮茶俗等。 任職要求 ? 專業(yè)知識(shí)與技能：需掌握豐富的茶葉知識(shí)，包括茶葉的分類、品質(zhì)鑒別、儲(chǔ)存方法等。要具備熟練的泡茶技巧，能夠根據(jù)不同茶葉的特點(diǎn)，準(zhǔn)確把握泡茶的水溫、時(shí)間、投茶量等要素，泡出口感純正、香氣濃郁的茶湯。此外，還需了解各種茶具的特點(diǎn)和使用方法，能夠根據(jù)茶葉種類和品茗需求選擇合適的茶具。 ? 服務(wù)意識(shí)與溝通能力：要具備良好的服務(wù)意識(shí)，能夠熱情、周到地接待顧客，關(guān)注顧客的需求并及時(shí)提供幫助。同時(shí)，需擁有較強(qiáng)的溝通能力，能夠與顧客進(jìn)行有效的交流，解答顧客關(guān)于茶葉和茶文化的疑問，根據(jù)顧客的口味和需求推薦合適的茶葉和茶具。 ? 形象氣質(zhì)與禮儀修養(yǎng)：茶藝師的形象氣質(zhì)要良好，儀態(tài)端莊、舉止優(yōu)雅。在服務(wù)過程中，要遵循傳統(tǒng)的茶禮規(guī)范，如行茶禮、奉茶禮等，展現(xiàn)出較高的禮儀修養(yǎng)，為顧客營造出溫馨、舒適的品茗氛圍。 ? 學(xué)習(xí)能力與創(chuàng)新精神：茶葉市場和茶文化不斷發(fā)展變化，茶藝師需要具備較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力，及時(shí)了解行業(yè)的最新動(dòng)態(tài)和趨勢，學(xué)習(xí)新的茶葉知識(shí)、泡茶技巧和茶文化內(nèi)容。同時(shí)，要有創(chuàng)新精神，能夠根據(jù)顧客的需求和市場變化，創(chuàng)新茶藝表演形式、調(diào)配特色茶品等。