職責描述:
1、負責統(tǒng)籌原材料和生鮮品類尋源和開發(fā),搭建原料品類的采購布局和優(yōu)化;
2、負責生鮮食材,生產(chǎn)設(shè)備,廚房設(shè)備,餐廳家具,包裝,廣告設(shè)計,服務類目采購
3、制定品類采購管理標準,負責品類的供應商提升與評價管理;
4、具備團隊統(tǒng)籌和協(xié)調(diào)能力,可以推進相關(guān)項目工作;
5、具備較強的商務談判能力、決策分析能力、敏感市場洞察力。
任職要求:
1、專科及以上學歷,專業(yè)不限;有連鎖餐飲行業(yè)采購經(jīng)驗優(yōu)先
2、5年以上工作經(jīng)驗,熟悉食品、調(diào)味品原材市場行情,掌握成熟采購資源;
3、熟悉供應鏈管理及采購業(yè)務管理流程,具備農(nóng)產(chǎn)品或食品配料的采購知識;
4、具備優(yōu)秀的溝通能力、決策能力、談判能力、風險控制能力