職位描述
中餐廳酒店
崗位職責(zé)
1、 管理部門日常工作，保證班組高質(zhì)量的工作水準(zhǔn)；
2、 編制整個(gè)餐飲的經(jīng)營(yíng)預(yù)算、工作計(jì)劃、推廣計(jì)劃等，并督促和檢查員工認(rèn)真貫徹執(zhí)行；
3、 與 廚師長(zhǎng)共同分析經(jīng)營(yíng)成本、毛利率，并采取有效措施，加強(qiáng)成本控制；
4、 巡檢各班組營(yíng)業(yè)點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)情況，負(fù)責(zé)督導(dǎo)、檢查部門服務(wù)質(zhì)量、各后廚生產(chǎn)質(zhì)量、食品安全；
5、征集顧客的意見和建議，合理處理投訴，并組織調(diào)整管理制度、工作程序并予以落實(shí)。
崗位要求：
1、有相關(guān)酒店或餐飲管理3-5年工作經(jīng)驗(yàn)；
2、熟悉國(guó)家的各項(xiàng)食品安全法律法規(guī)制度，了解食品營(yíng)養(yǎng)、安全等相關(guān)知識(shí)；
3、責(zé)任心強(qiáng)，熱愛餐飲管理，善于觀察及溝通，有較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)能力和統(tǒng)籌、協(xié)調(diào)能力。
1、 管理部門日常工作，保證班組高質(zhì)量的工作水準(zhǔn)；
2、 編制整個(gè)餐飲的經(jīng)營(yíng)預(yù)算、工作計(jì)劃、推廣計(jì)劃等，并督促和檢查員工認(rèn)真貫徹執(zhí)行；
3、 與 廚師長(zhǎng)共同分析經(jīng)營(yíng)成本、毛利率，并采取有效措施，加強(qiáng)成本控制；
4、 巡檢各班組營(yíng)業(yè)點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)情況，負(fù)責(zé)督導(dǎo)、檢查部門服務(wù)質(zhì)量、各后廚生產(chǎn)質(zhì)量、食品安全；
5、征集顧客的意見和建議，合理處理投訴，并組織調(diào)整管理制度、工作程序并予以落實(shí)。
崗位要求：
1、有相關(guān)酒店或餐飲管理3-5年工作經(jīng)驗(yàn)；
2、熟悉國(guó)家的各項(xiàng)食品安全法律法規(guī)制度，了解食品營(yíng)養(yǎng)、安全等相關(guān)知識(shí)；
3、責(zé)任心強(qiáng)，熱愛餐飲管理，善于觀察及溝通，有較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)能力和統(tǒng)籌、協(xié)調(diào)能力。
職位福利：全勤獎(jiǎng)、包吃、包住、帶薪年假、提成、五險(xiǎn)、績(jī)效獎(jiǎng)金
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工作地點(diǎn)
黃島區(qū)青島經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)阿里山路11號(hào)
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職位發(fā)布者
岳女士/人事
處理簡(jiǎn)歷快立即溝通
青島中冶東方酒店管理有限公司
青島東方梅地亞酒店是由中冶東方工程技術(shù)有限公司投資興建，委托北京梅地亞電視中心有限公司全權(quán)管理的四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)會(huì)議型精品商務(wù)酒店。酒店坐落于青島開發(fā)區(qū)阿里山路11號(hào)，于2013年7月試營(yíng)業(yè)，是集餐飲、住宿、會(huì)議、康樂、商務(wù)設(shè)施于一體的四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建造的會(huì)議型精品商務(wù)酒店，處于最具有繁華優(yōu)勢(shì)及發(fā)展前景的核心位置附近。酒店擁有158間（套）精致典雅的豪華客房，800平方米的多功能宴會(huì)廳，24個(gè)中餐奢華包廂，3個(gè)風(fēng)情各異餐廳，富有濃郁的歐式風(fēng)情咖啡廳（自助餐廳），及日式料理和鐵板燒餐廳，酒店配備近200個(gè)泊車位的廣場(chǎng)停車場(chǎng)，能夠滿足賓客舉辦婚宴、喜宴及各式商務(wù)會(huì)議、商品演示等不同需求，現(xiàn)代化遠(yuǎn)程音響系統(tǒng)、超大電子視頻、多媒體演示通過燈光盡炫在會(huì)議大廳之中。中冶東方工程技術(shù)有限公司（以下簡(jiǎn)稱中冶東方），系由中國(guó)冶金建設(shè)集團(tuán)包頭鋼鐵設(shè)計(jì)研究總院，以分立式改制設(shè)立的大型綜合性工程技術(shù)公司，成立于2004年12月21日。注冊(cè)地為中國(guó)青島。梅地亞電視中心有限公司公司始建于1988年，現(xiàn)隸屬于中國(guó)國(guó)際電視總公司。梅地亞項(xiàng)目管理部秉承公司“做強(qiáng)、做大”的經(jīng)營(yíng)理念，依托公司良好的商業(yè)品牌和先進(jìn)、卓越的管理經(jīng)驗(yàn)、管理模式，積極拓展多種形式的酒店管理、酒店管理咨詢、顧問業(yè)務(wù)，評(píng)估和籌備發(fā)展新的酒店項(xiàng)目，有計(jì)劃、有步驟地向酒店管理市場(chǎng)輸送優(yōu)秀的管理人才和專業(yè)技術(shù)人才，創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
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