職位描述
西式面點(diǎn)中式面點(diǎn)包子饅頭面包蛋糕食堂
工作職責(zé)：
1.跟進(jìn)面點(diǎn)菜品的出菜時(shí)間，做到準(zhǔn)時(shí)出菜；負(fù)責(zé)對(duì)各面點(diǎn)員的菜品品質(zhì)進(jìn)行把控，避免不合格菜品進(jìn)入售賣窗口。
2.根據(jù)市場流行、職工需求等特點(diǎn)研發(fā)新菜，做到菜品口味定期更換。
3.每天檢查食材、調(diào)味料、小器具等生產(chǎn)相關(guān)情況，避免發(fā)生食品安全意外。
4.每天開早、打烊時(shí)段檢查面點(diǎn)區(qū)域衛(wèi)生，確保用具、地面、墻面、層架等區(qū)域衛(wèi)生整潔。
5.定期對(duì)面點(diǎn)人員進(jìn)行技能培訓(xùn)，使之符合技能崗位要求。
崗位要求：
1、持有效餐飲從業(yè)人員健康證；
2、精通中式面點(diǎn)（饅頭、花卷、包子、餃子、面條、餅類等）和/或西式面點(diǎn)（面包、蛋糕、餅干、酥點(diǎn)、簡單裱花等）的制作工藝。包括和面、發(fā)酵、成型、蒸制、烘烤、油炸等關(guān)鍵技術(shù)；
3、能嚴(yán)格按照食堂制定的配方、流程和出品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作，保證口味、大小、形狀的一致性；
4、熟知《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》；
5、突發(fā)狀況時(shí)立即停售并上報(bào)。
工作時(shí)間：3:00-11:00
薪酬福利：稅前應(yīng)發(fā)5000-6000（具體面議）+五險(xiǎn)一金
工作地點(diǎn)
珠海香洲區(qū)梅華東路
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廣東全盛食品科技有限公司
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職位發(fā)布者
林子健/人事經(jīng)理
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珠海英士企業(yè)管理服務(wù)有限公司
英士企業(yè)管理服務(wù)有限公司成立于2008年9月，注冊(cè)資本200萬元。英士企業(yè)業(yè)務(wù)主要是：保潔服務(wù)，餐飲服務(wù)，酒店管理，百貨銷售，辦公用品銷售，電子商務(wù)，經(jīng)營進(jìn)出口業(yè)務(wù)，信息處理和存儲(chǔ)支持服務(wù)等方面服務(wù)于各類企業(yè)。英士企業(yè)擁有一支實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)豐富，并擁有一支具有高素質(zhì)、高凝聚力的服務(wù)團(tuán)隊(duì)。英士企業(yè)富有實(shí)效的服務(wù)贏得了眾多企業(yè)客戶的好評(píng)，客戶單位多以國家機(jī)關(guān)單位、事業(yè)單位、大型央企及國企、外資企業(yè)等為主。英士理念：無限的空間無限的影響力英士價(jià)值觀：誠信務(wù)實(shí)專業(yè)影響力英士愿景：做一個(gè)有理想，有社會(huì)責(zé)任感的企業(yè)
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