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400-885-9898
更新于 6月30日
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舉報(bào)

品控員

4000-8000元
  • 鹽城
  • 經(jīng)驗(yàn)不限
  • 大專(zhuān)
  • 全職
  • 招3人

職位描述

質(zhì)量管理
工作職責(zé)描述
1
物料驗(yàn)收
采購(gòu)的原料光雞進(jìn)行品質(zhì)感官、常見(jiàn)雞病、溫度、規(guī)格重量和常規(guī)報(bào)告的驗(yàn)收；
對(duì)光雞的規(guī)格、質(zhì)量分級(jí)、飼料內(nèi)臟殘留和毛發(fā)的檢查；
輔料的常規(guī)驗(yàn)收工作；
包材、化學(xué)品的驗(yàn)收工作。
2
加工工藝和產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)控
制定工藝標(biāo)準(zhǔn)并進(jìn)行驗(yàn)證和監(jiān)督；
預(yù)處理等前區(qū)加工環(huán)節(jié)工藝和產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督和檢查；
蒸煮加工環(huán)節(jié)工藝和產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督和檢查；
鹵水的氣味、色澤、鹽度的調(diào)整工作；
水冷、風(fēng)冷、打碼、內(nèi)包裝、分規(guī)格等內(nèi)包裝加工環(huán)節(jié)工藝和產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督檢查；
外包裝環(huán)節(jié)加工工藝質(zhì)量的監(jiān)督和檢查；
發(fā)貨環(huán)節(jié)成品質(zhì)量的抽查工作；
現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)的質(zhì)量問(wèn)題的分析和指導(dǎo)解決；
生產(chǎn)過(guò)程中其他加工工藝和產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督和檢查。
3
配方、配料的管理和維護(hù)
負(fù)責(zé)配方的調(diào)配，對(duì)接研發(fā)、生產(chǎn)技術(shù)部進(jìn)行配方的研發(fā)、維護(hù)和升級(jí)；
負(fù)責(zé)申報(bào)月度輔料采購(gòu)計(jì)劃并進(jìn)行相關(guān)的驗(yàn)收工作；
負(fù)責(zé)監(jiān)督和檢查配料室、輔料倉(cāng)庫(kù)的相關(guān)工作。
4
人員、工器具和車(chē)間衛(wèi)生監(jiān)控
消毒水配置濃度的檢查和區(qū)域內(nèi)消毒頻率的監(jiān)督；
生產(chǎn)人員、工器具、車(chē)間和冷庫(kù)等管轄區(qū)域衛(wèi)生的監(jiān)控；
負(fù)責(zé)對(duì)區(qū)域內(nèi)員工評(píng)分，提出整改項(xiàng)并跟蹤檢查；
負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)微生物的控制。
5
產(chǎn)品感官檢測(cè)
對(duì)每批產(chǎn)品做感官檢驗(yàn)，并出具檢驗(yàn)報(bào)告；
根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)的產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題進(jìn)行分析和指導(dǎo)處理。
6
工藝、衛(wèi)生培訓(xùn)
對(duì)新老員工進(jìn)行入崗、衛(wèi)生的培訓(xùn)；
對(duì)新老員工進(jìn)行工藝標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)。
7
實(shí)驗(yàn)跟蹤和數(shù)據(jù)采集
根據(jù)本科室開(kāi)展的實(shí)驗(yàn)計(jì)劃，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的采集；
配合屠宰廠和其它部門(mén)做產(chǎn)品實(shí)驗(yàn)跟蹤和統(tǒng)計(jì)；
根據(jù)需要制定試驗(yàn)計(jì)劃并完成數(shù)據(jù)采集分析。
8
樣品跟蹤
負(fù)責(zé)制作客戶樣板制作及跟蹤123
9
其它
協(xié)助整理質(zhì)量體系的生產(chǎn)、質(zhì)量報(bào)表
任職
資格
學(xué)歷
大專(zhuān)學(xué)歷
專(zhuān)業(yè)
食品科學(xué)與工程、食品檢測(cè)相關(guān)專(zhuān)業(yè)
知識(shí)與技能
1、具有食品加工、檢驗(yàn)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和食品相關(guān)法律法規(guī)；
2、熟悉 ISO20000 質(zhì)量管理體系內(nèi)容；
3、熟悉熟雞生產(chǎn)加工工藝流程；
4、具備現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量問(wèn)題協(xié)調(diào)處理能力；
職位亮點(diǎn)：帶薪年假、員工旅游、年終獎(jiǎng)、加班費(fèi)

工作地點(diǎn)

鹽城賀勝橋鎮(zhèn)黎首村

職位發(fā)布者

陶女士/人力專(zhuān)員

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公司Logo鹽城溫氏佳和食品有限公司
溫氏食品集團(tuán)股份有限公司創(chuàng)立于 1983年，現(xiàn)已發(fā)展成一家以畜禽養(yǎng)殖為主業(yè)、配套相關(guān)業(yè)務(wù)的跨地區(qū)現(xiàn)代農(nóng)牧企業(yè)集團(tuán)。2015年11月2日，溫氏股份在深交所掛牌上市（股票代碼：300498）。溫氏股份現(xiàn)為中國(guó)企業(yè)500強(qiáng)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)、國(guó)家級(jí)創(chuàng)新型企業(yè)。公司主營(yíng)業(yè)務(wù)是肉雞和肉豬的養(yǎng)殖和銷(xiāo)售，兼營(yíng)肉鴨、奶牛、蛋雞、肉鴿養(yǎng)殖及其產(chǎn)品銷(xiāo)售。公司圍繞畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈上下游，配套經(jīng)營(yíng)屠宰、食品加工、現(xiàn)代農(nóng)牧裝備制造、動(dòng)保、生鮮食品流通連鎖經(jīng)營(yíng)以及金融投資等業(yè)務(wù)。
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