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負(fù)責(zé)川菜/粵菜菜品的研發(fā)、制作及出品把控，確?？谖兜氐馈⑵焚|(zhì)穩(wěn)定；
根據(jù)會(huì)所定位及客戶需求，設(shè)計(jì)符合高端宴請(qǐng)、私人訂制服務(wù)的特色菜單；
嚴(yán)格把控食材采購(gòu)、儲(chǔ)存及后廚衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，符合五星級(jí)廚房管理規(guī)范；
協(xié)助團(tuán)隊(duì)完成高端宴席、活動(dòng)的菜品策劃及執(zhí)行；
精通川菜、粵菜制作，有5年以上高端餐飲或星級(jí)酒店工作經(jīng)驗(yàn)；
具備創(chuàng)新意識(shí)，能融合傳統(tǒng)與時(shí)尚元素設(shè)計(jì)高端菜品；
持有廚師資格證（中級(jí)以上優(yōu)先）。
注重細(xì)節(jié)，對(duì)擺盤、食材選用及烹飪工藝有極致追求；
具備團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，能高效協(xié)調(diào)后廚團(tuán)隊(duì)；
適應(yīng)高端會(huì)所工作節(jié)奏，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)，溝通能力佳。
熟悉融合菜或私房菜設(shè)計(jì)者優(yōu)先；
有國(guó)際餐飲品牌或米其林餐廳工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。