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【崗位職責】———
?執(zhí)行糖化全過程：粉碎、糖化、過濾、煮沸、旋沉、冷卻、入罐；
?負責精釀啤酒的研發(fā)，配方設(shè)計及工藝優(yōu)化，確保產(chǎn)品風味獨特且品質(zhì)穩(wěn)定；
?負責糖化段生產(chǎn)計劃的執(zhí)行與協(xié)調(diào)，提升工段協(xié)作效率與標準一致性；
?指導、檢查糖化記錄，復(fù)盤數(shù)據(jù)波動，推動工藝優(yōu)化；
?協(xié)調(diào)糖化CIP清洗任務(wù)分工與設(shè)備維護管理；
?協(xié)助團隊進行品控，品鑒及市場推廣活動；
【任職要求】———
?2年以上啤酒廠糖化崗位經(jīng)驗，能獨立操作并熟悉整套設(shè)備流程；
?有帶班經(jīng)驗、或參與過糖化團隊管理者優(yōu)先；
?對細節(jié)敏感，具備工藝分析能力與穩(wěn)定性意識；
?溝通清晰，有責任感，能在一線推動標準落地；
?良好的團隊協(xié)作能力，責任心強，能適應(yīng)生產(chǎn)環(huán)境的工作節(jié)奏；