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崗位職責(zé)： 1.負責(zé)完善公司食品安全體系建設(shè)與維護。依據(jù)法規(guī)完善食品安全管理制度、SOPs、WIs 等文件；主導(dǎo) HACCP 原理下的食品安全體系建設(shè)，推進 ISO 22000 等認證及維護；健全內(nèi)部食品安全政策、驗收、放行、清潔等標準。 2.推動公司食品安全管理培訓(xùn)與文化建設(shè)。制定并實施全公司年度食品安全培訓(xùn)計劃；開發(fā)標準化培訓(xùn)教材、課件與考核試題；組織培訓(xùn)并評估效果，確保關(guān)鍵崗位人員技能達標；推動公司食品安全文化建設(shè)，提升全員意識。 3. 負責(zé)公司食品安全監(jiān)督與風(fēng)險管控。執(zhí)行年度 / 季度內(nèi)部審核計劃，開展現(xiàn)場檢查、飛行檢查與模擬審核；對供應(yīng)鏈、加工等全環(huán)節(jié)進行風(fēng)險評估并制定控制措施；參與重要供應(yīng)商現(xiàn)場審核與資質(zhì)評估，確保源頭安全；保障公司運營符合最新法規(guī)要求。 4.負責(zé)公司食品安全應(yīng)急與投訴管理。建立食品安全事故應(yīng)急預(yù)案與響應(yīng)流程；參與食品安全事件調(diào)查、分析與應(yīng)對，管理問題產(chǎn)品追溯、召回；分析客戶投訴，識別系統(tǒng)性風(fēng)險并推動改進。 5.負責(zé)落實公司食品安全數(shù)據(jù)分析與改進。整合內(nèi)部審核、外部檢查等多渠道數(shù)據(jù)信息；識別風(fēng)險趨勢，設(shè)定并監(jiān)控食品安全績效指標；定期匯報體系運行狀況，推動落實改進措施。 6.負責(zé)法規(guī)跟蹤與應(yīng)對。關(guān)注食品安全法規(guī)動態(tài)，評估法規(guī)變化對業(yè)務(wù)的影響；組織相關(guān)部門調(diào)整制度、流程與培訓(xùn)，應(yīng)對法規(guī)變化。 7.負責(zé)公司食品安全認證與資質(zhì)管理。負責(zé)食品安全相關(guān)認證的申請、審核準備、現(xiàn)場協(xié)調(diào)及整改跟蹤；確保公司及各單位食品經(jīng)營許可證等資質(zhì)有效。 任職資格： 1.本科及以上學(xué)歷，食品安全相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 2.至少3-5年在大型團餐、連鎖餐飲總部或大型食品工廠擔任食品安全主管或同等職位的經(jīng)驗，且獨立負責(zé)過重要模塊。 3.具備培訓(xùn)、指導(dǎo)、績效管理和激勵下屬食品安全專員/主管的能力。 4.具備較強的食品安全風(fēng)險前瞻性預(yù)判能力，能在信息不完整時做出基于風(fēng)險的合理決策。 5.具備優(yōu)秀說服技巧，能在沒有直接匯報關(guān)系的情況下，讓各單位負責(zé)人重視并執(zhí)行食品安全要求。 6.對職責(zé)范圍內(nèi)的食品安全結(jié)果負主要責(zé)任，勇于承擔責(zé)任。