1、 負(fù)責(zé)確保酒店所有的營業(yè)收入被準(zhǔn)確記錄,任何賬目的出入及時予以匯報。
2、負(fù)責(zé)制作每日的收入報告,按照營業(yè)收入核對存入的現(xiàn)金,每天應(yīng)收賬款的流動
3、負(fù)責(zé)存儲和組織所有庫存的物品;確保酒店進(jìn)倉貨品已通過收貨部收貨程序,其進(jìn)價質(zhì)量和數(shù)量是正確的。執(zhí)行對食品進(jìn)貨,出貨登記等操作程序。保持倉庫干凈衛(wèi)生
日審占70%,庫管占25%.收貨占5^%