職位描述
中餐廳西餐廳酒店大型宴會(huì)、會(huì)議、婚宴經(jīng)驗(yàn)
【崗位職責(zé)】
1.協(xié)助負(fù)責(zé)餐飲部門的運(yùn)營管理，執(zhí)行餐飲服務(wù)計(jì)劃與預(yù)算，確保部門及本組的高效與盈利。
2.監(jiān)督菜品質(zhì)量與服務(wù)水平，協(xié)助評估廚師團(tuán)隊(duì)與服務(wù)人員表現(xiàn)，提升整體餐飲服務(wù)品質(zhì)。
3.協(xié)助負(fù)責(zé)餐飲采購管理，把控食材與物料采購成本，保證采購物資的質(zhì)量與供應(yīng)穩(wěn)定性。
4.與客戶溝通，了解其餐飲需求，提供個(gè)性化餐飲解決方案，處理客戶反饋與投訴，維護(hù)良好客戶關(guān)系。
5.協(xié)助管理餐飲團(tuán)隊(duì)，包括招聘、培訓(xùn)、考核與激勵(lì)員工，營造積極的工作氛圍，提升團(tuán)隊(duì)凝聚力。
6.以及領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事項(xiàng)。
【任職條件】
1.大專及以上學(xué)歷，酒店管理、餐飲管理等相關(guān)專業(yè)。
2.具有5年以上餐飲管理工作經(jīng)驗(yàn)，有大型會(huì)議中心、酒店或高端餐飲場所管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
3.精通餐飲運(yùn)營流程，熟練掌握餐飲服務(wù)全流程關(guān)鍵控制點(diǎn)，具備優(yōu)秀的成本控制、團(tuán)隊(duì)管理與客戶服務(wù)能力。
4.了解食品安全法規(guī)，有良好的食品安全意識(shí)與危機(jī)處理能力。
5.具有較好的思想政治素質(zhì)，堅(jiān)決維護(hù)黨的集中統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，政治立場堅(jiān)定，自覺貫徹執(zhí)行黨的路線、方針、政策。
6.堅(jiān)決貫徹落實(shí)意識(shí)形態(tài)（含網(wǎng)絡(luò)意識(shí)形態(tài)）相關(guān)工作要求，旗幟鮮明與錯(cuò)誤的思想或言論作斗爭。
工作地點(diǎn)
翔安區(qū)廈門新會(huì)展中心會(huì)議中心
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胡女士/HR
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廈門國貿(mào)會(huì)展集團(tuán)有限公司廈門國貿(mào)會(huì)展集團(tuán)有限公司（以下簡稱“國貿(mào)會(huì)展”）成立于2018年5月，布局場館建設(shè)與運(yùn)營管理、展會(huì)經(jīng)營與商務(wù)服務(wù)“兩大賽道”，致力于成為中國會(huì)展產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)綜合運(yùn)營商。廈門國際博覽中心由國貿(mào)會(huì)展規(guī)劃建設(shè)，是廈門市會(huì)展業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和廈門市跨島發(fā)展的戰(zhàn)略性工程，由展覽中心、會(huì)議中心、會(huì)展酒店等組成，項(xiàng)目總用地面積84.67萬平方米，總建筑面積115.92萬平方米，預(yù)計(jì)2023年下半年建成投用，將成為廈門新地標(biāo)、會(huì)展新平臺(tái)。國貿(mào)會(huì)展是中國國際投資貿(mào)易洽談會(huì)、廈門工業(yè)博覽會(huì)、中國國際工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)、中國（海南）國際熱帶農(nóng)產(chǎn)品冬季交易會(huì)等國家級(jí)大型展會(huì)指定運(yùn)營單位，策劃培育廈門國際海鮮展、智慧城市暨人工智能展等多個(gè)自有展會(huì)IP項(xiàng)目。
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