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崗位職責(zé)： 1、檢查原料質(zhì)量（包裝、日期、感官等），異常原料及時上報 2、監(jiān)督和抽查配料間使用原料的準確性和稱量數(shù)量的準確性，配置的準確性 3、監(jiān)督現(xiàn)場食品添加劑五專管理的執(zhí)行 4、監(jiān)督生產(chǎn)過程的產(chǎn)品質(zhì)量、工藝執(zhí)行（投料順序、重量、溫度、火候等關(guān)鍵控制點的監(jiān)控） 5、監(jiān)督并做好生產(chǎn)記錄相關(guān)表格的填寫 6、監(jiān)督生產(chǎn)產(chǎn)品產(chǎn)出率，異常配合生產(chǎn)主管進行原因分析 7、監(jiān)督設(shè)備的日常使用按規(guī)程操作，確保設(shè)備處于良好的運行狀態(tài) 8、監(jiān)督安全生產(chǎn)，確保人身安全 9、監(jiān)督現(xiàn)場浪費現(xiàn)象（食材浪費、能源水電氣浪費等） 10、負責(zé)所轄區(qū)域衛(wèi)生清潔及5s管理執(zhí)行 11、積極完成上級交辦的其他事項。 崗位要求： 1.食品加工行業(yè)同崗位經(jīng)驗； 2.有強烈學(xué)習(xí)意愿，愿意在生產(chǎn)方向深耕發(fā)展； 3.愿意深入一線工作，適應(yīng)車間工作環(huán)境。 4.藍田周邊伙伴優(yōu)先，公司提供免費食宿。