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崗位職責(zé)： 負(fù)責(zé)對(duì)各種涼菜、鹵菜的烹調(diào)工作，保證食品質(zhì)量； 任職要求： 1、年齡28-45； 1、擅長(zhǎng)涼菜、鹵菜烹飪，有10年以上廚師經(jīng)驗(yàn)、5年以上炒鍋經(jīng)驗(yàn)； 2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練； 3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)； 4、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。