1、負責(zé)不遠住店客人半自助早餐、對外營業(yè)中餐、晚餐的烹飪及出餐;
2、 要求西餐廚師,負責(zé)菜單的制定;
3、 參與酒店早餐、會制作簡單輕食;
4、負責(zé)所有廚房食材、器皿的庫存管理、倉庫管理及供應(yīng)商對接;
5、對廚房的食品衛(wèi)生安全負責(zé),嚴格把控食材的新鮮及干凈程度;
6、 主動了解賓客對于酒店餐食的反饋,并根據(jù)意見適時作出調(diào)整;
7、配合其他酒店活動、團隊活動的用餐需求;
8、 保證廚房工作環(huán)境的安全和整潔,及時發(fā)現(xiàn)和處理潛在問題;
職位福利:住房補貼