職位描述
崗位職責(zé)(項(xiàng)目合伙人):
1.負(fù)責(zé)人力資源管理,新員工招聘、辦理入職、崗前培訓(xùn)等一系列工作。
2.制定店面銷售計(jì)劃:制定月營(yíng)業(yè)目標(biāo),合理進(jìn)行宣傳推廣,帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)超額完成工作目標(biāo)
3.外部關(guān)系維護(hù)及店內(nèi)老客戶關(guān)系維護(hù),收集分析客戶反饋意見,制定改善方案,執(zhí)行店內(nèi)會(huì)員卡銷售激勵(lì)計(jì)劃
4.整體店面運(yùn)營(yíng)工作,包含但不限于排班訂貨,成本管控,客訴處理,政商關(guān)系,考勤處理,衛(wèi)生清潔等
5.通過每月利潤(rùn)管理表的運(yùn)用,控制店面標(biāo)準(zhǔn)食材成本、人工成本、水電費(fèi)、維修保養(yǎng)費(fèi)用等,減少費(fèi)用開支和物品損耗,并尋找利潤(rùn)管理的機(jī)會(huì)點(diǎn)
6.檢查餐前準(zhǔn)備情況,及時(shí)追蹤,及時(shí)發(fā)現(xiàn),及時(shí)解決,根據(jù)店內(nèi)員工工作表現(xiàn)情況適當(dāng)執(zhí)行獎(jiǎng)懲措施
7.財(cái)務(wù)管理,管理店面營(yíng)業(yè)收支、賬務(wù)、現(xiàn)金、發(fā)票、代金券、會(huì)員卡,核算店面發(fā)生的各項(xiàng)成本費(fèi)用,并編制相應(yīng)報(bào)表
專用
8.按照標(biāo)準(zhǔn)提供顧客服務(wù),監(jiān)督產(chǎn)品質(zhì)量,提升顧客滿意度,提升美團(tuán)、點(diǎn)評(píng)星級(jí)和好評(píng)率
9.組織實(shí)施所轄門店團(tuán)隊(duì)建設(shè),提高員工執(zhí)行力與凝聚力,營(yíng)造良好的工作氛圍,不斷提升員工工作能力和工作績(jī)效
10.負(fù)責(zé)大眾點(diǎn)評(píng)、美團(tuán)、餓了么、抖音等線上運(yùn)營(yíng),獨(dú)立管理門店每月超額完成業(yè)績(jī)目標(biāo)
11.管理團(tuán)隊(duì)25人,負(fù)責(zé)門店日常運(yùn)營(yíng),成本核算,食品安全
召聘專用,請(qǐng)注意 專用,
監(jiān)管,服務(wù)體系培訓(xùn),優(yōu)化庫(kù)存管理流程等,曾獲得優(yōu)秀標(biāo)兵稱號(hào)。12.積極實(shí)行VIP客戶維護(hù)體系,會(huì)員數(shù)量月增長(zhǎng)2000+,會(huì)員消費(fèi)占比達(dá)總營(yíng)收60%,建立客戶滿意度追蹤體系,差評(píng)率下降至1.2%,復(fù)購(gòu)率提升至45%。
13.策劃并執(zhí)行季節(jié)性營(yíng)銷活動(dòng)(如節(jié)日套餐。線上直播),單次活動(dòng)最高帶動(dòng)門店單日銷售額增長(zhǎng)150%。有開新店經(jīng)驗(yàn)