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崗位職責(zé):
1.每月組織店長會，針對本月工作進(jìn)行總結(jié),下月計劃的宣導(dǎo)和店鋪交流問題；
2.帶領(lǐng)部門員工進(jìn)行每年經(jīng)營情況統(tǒng)計,有效反饋商品部，做好部門調(diào)改規(guī)劃建議；
3.與管轄內(nèi)商品供應(yīng)商進(jìn)行洽談, 通過提升菜品類型、人員、活動，服務(wù)，逐步提高業(yè)績；
4.督促下屬開展食品質(zhì)量、物價管理、消防安全工作，發(fā)現(xiàn)違規(guī)及隱患及時糾正；
5.培養(yǎng)提升下屬的工作技能,使其人崗匹配，激勵下屬工作積極性，提升團(tuán)隊工作能力與凝聚力；
6.協(xié)助處理客訴和突發(fā)事件，負(fù)責(zé)在客訴中協(xié)助顧客與餐廳溝通協(xié)調(diào)相關(guān)訴求、典型客訴案例分享并跟進(jìn)指導(dǎo)銷售人員提高客訴處理能力；
7.負(fù)責(zé)收集總結(jié)顧客心聲、提出服務(wù)提升方案并監(jiān)督執(zhí)行。
任職要求：
1.大專以上學(xué)歷；熟知《消費者權(quán)益保護(hù)法》和《食品安全法》的知識；
2.五年以上零售行業(yè)工作經(jīng)驗;三年以上餐飲品類管理經(jīng)驗,從事高端酒店餐飲和百貨餐飲行業(yè)者優(yōu)先；
3.有高度責(zé)任心和團(tuán)隊意識,具有良好語言表達(dá)能力和溝通能力；
4.注重客戶服務(wù)和結(jié)果,積極主動,注重形象及細(xì)節(jié)；
5.熟練運用辦公軟件。