職位描述
生產(chǎn)計(jì)劃與物料控制生產(chǎn)設(shè)備管理生產(chǎn)成本管理生產(chǎn)質(zhì)量管理食品質(zhì)量管理質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)餐飲服務(wù)
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)加工廠日常生產(chǎn)運(yùn)行、原材料與出品質(zhì)量把控、嚴(yán)格執(zhí)行企業(yè)制定的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。
2、嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)加工計(jì)劃，控制生產(chǎn)進(jìn)度，保證生產(chǎn)周期與產(chǎn)品交期。
3、針對(duì)加工產(chǎn)品特性，對(duì)加工環(huán)境、加工動(dòng)線提出意見與建議，提高生產(chǎn)效率。
4、對(duì)發(fā)現(xiàn)的產(chǎn)品質(zhì)量問題能果斷采取措施；
5、負(fù)責(zé)監(jiān)督生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)安全生產(chǎn)，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)管理規(guī)定；
6、出、入庫品檢、品控管理，保證食品安全（包裝、儲(chǔ)存、消毒等）；
7、有一定生鮮、食品加工、冷鏈物流運(yùn)輸管理經(jīng)驗(yàn)；
8、根據(jù)部安排定期對(duì)各類原材料市場(chǎng)行情進(jìn)行了解，掌握原材料品類、價(jià)格等；
9、根據(jù)部門要求對(duì)相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行記錄及核算；
任職資格：
1、能熟練操作電腦，能熟練使用EXCEL常規(guī)公式。
2、30周歲以上，大專以上學(xué)歷；
3、有餐飲中央廚房生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)；
4、協(xié)調(diào)溝通能力佳，認(rèn)真負(fù)責(zé)；
4、吃苦耐勞，腳踏實(shí)地。
職位福利：五險(xiǎn)一金、績(jī)效獎(jiǎng)金、包吃、帶薪年假、節(jié)日福利、周末雙休
工作地點(diǎn)
北京順義區(qū)宏源餐飲集團(tuán)一層
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職位發(fā)布者
田女士/人事
立即溝通
北京南門涮肉有限公司北京宏源餐飲管理有限公司是一家綜合型清真餐飲管理企業(yè)，其前身為1994年在永定門護(hù)城河邊開業(yè)的清真涮肉館。現(xiàn)旗下?lián)碛小澳祥T涮肉”、“滿朋軒”兩個(gè)品牌，在北京、上海、河北廊坊、河北涿州、海南三亞擁有多家分店。宏源公司擁有完善的原材料加工配送中心，從專屬的綿羊養(yǎng)殖基地，到羊肉的精選加工，調(diào)料的獨(dú)特配制，均統(tǒng)一運(yùn)輸?shù)降辏_保始終如一的高品質(zhì)出品。秉承“以質(zhì)量求生存，以薄利贏顧客”的經(jīng)營(yíng)方針，多年來，宏源公司誠(chéng)信顧客，始終將為顧客提供健康安全的菜品放在第一位，全力為顧客提供更為超值的服務(wù)。其旗下南門涮肉品牌先后被評(píng)為“中華名火鍋”、“衛(wèi)生量化等級(jí)評(píng)定A級(jí)企業(yè)”、“公示進(jìn)貨渠道獎(jiǎng)”、“火鍋宴金獎(jiǎng)”、“北京餐飲企業(yè)五十強(qiáng)”、“2015年度中國(guó)餐飲業(yè)火鍋十大品牌”等榮譽(yù)稱號(hào)，在北京市享有很高的知名度和美譽(yù)度。先后榮獲了“全國(guó)廠務(wù)公開民主管理示范單位”、“全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)狀”、“全國(guó)和諧勞動(dòng)關(guān)系先進(jìn)單位”、“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)承諾示范單位”等榮譽(yù)稱號(hào)。公司董事長(zhǎng)馬龍，作為北京市人大代表，不忘回饋社會(huì)，堅(jiān)持為百姓做實(shí)事，先后榮獲“北京市光彩事業(yè)先進(jìn)個(gè)人”“北京市勞模”等榮譽(yù)稱號(hào)。
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