崗位職責(zé):
1、熟知當(dāng)天訂餐情況,注意記錄賓客的特別活動(如生日慶祝會),應(yīng)及時向主管匯報;
2、替賓客存取保管衣物,并詢問有無貴重物品,貴重物品提醒賓客自行保管;、3、迎接賓客,引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺位或賓客滿意的臺位;
4、客滿時,負(fù)責(zé)安排好后到的賓客,使賓客樂于等位;
5、隨時注意聽取賓客的意見,及時向上級反映;
6、掌握和運用禮貌語言,負(fù)責(zé)接聽電話,賓客電話訂餐應(yīng)問清楚基本信息;
7、向客人介紹餐廳各式菜點、各種飲品和特式菜點,吸引賓客來餐廳就餐。