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一、任職要求
1.年齡30-45歲，身體健康，有健康證。
2.工作經(jīng)驗5-10年，炒菜熟練，有團(tuán)餐接待經(jīng)驗。
3.服從管理，有服務(wù)意識，具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力和執(zhí)行能力。
4.熟悉廚房各崗位工作，合理安排分配后廚工作。
5.熱愛餐飲行業(yè)，有團(tuán)隊合作精神，吃苦耐勞，友好和善。
二、崗位職責(zé)
1.負(fù)責(zé)菜單計劃量的制作，保證出餐時間和出品質(zhì)量。
2.負(fù)責(zé)廚房每日的物料、食品準(zhǔn)備。
3.負(fù)責(zé)開餐前后的衛(wèi)生工作，做好設(shè)施設(shè)備、用具的清潔和維護(hù)。
4.重視成本核算，做到價廉質(zhì)優(yōu)。
5.具有自主研發(fā)菜品的能力。