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崗位職責(zé)： 管理咖啡與酒吧時段運營，制定排班計劃，優(yōu)化人力配置。執(zhí)行運營流程，保障食品安全與服務(wù)品質(zhì)，控制成本提升盈利。負責(zé)庫存管理，維護出品標(biāo)準(zhǔn)，參與菜單優(yōu)化。營造優(yōu)質(zhì)體驗，提升滿意度。招聘、培訓(xùn)、考核、激勵團隊，打造團隊文化，處理突發(fā)事件。策劃營銷活動，管理社交媒體，提升知名度。分析銷售數(shù)據(jù)，調(diào)整策略。推動產(chǎn)品服務(wù)本地化，維護社區(qū)關(guān)系。 任職要求： 3年以上咖啡館或酒吧管理經(jīng)驗，精通咖啡與酒水文化，有成功營銷推廣經(jīng)驗。具備卓越領(lǐng)導(dǎo)力、團隊管理、溝通協(xié)調(diào)與問題解決能力，有商業(yè)敏感度與成本控制意識，服務(wù)意識與客戶關(guān)系維護能力強。積極主動，抗壓能力強。 熟悉本地市場與推廣渠道有一定資源，本地或長期居住者優(yōu)先。 具備基礎(chǔ)咖啡制作或調(diào)酒技能，有餐飲營銷策劃或品牌推廣背景，懂基礎(chǔ)財務(wù)知識，對空間設(shè)計、音樂、藝術(shù)有良好品味，有獨特的思路和創(chuàng)意。