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崗位職責(zé): 1、按照食堂管理工作安排，負(fù)責(zé)早中晚餐烹飪工作； 2、獨(dú)立完成菜品制作，保證菜品質(zhì)量干凈衛(wèi)生； 3、擅長(zhǎng)家常菜，能夠制作多種菜品； 4、負(fù)責(zé)廚房水電氣安全，以及廚房衛(wèi)生、確保食品達(dá)到安全標(biāo)準(zhǔn)； 5、負(fù)責(zé)檢查廚房原料使用和庫(kù)存情況，防止物資積壓超過(guò)保質(zhì)期，防止變質(zhì)和短缺等工作； 6、負(fù)責(zé)做好廚房成本控制工作，菜品毛利控制，需保證在合理范圍內(nèi)； 7、完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。 任職要求: 1、55歲以內(nèi)，身體健康，持有有效健康證； 2、具有大型餐廳、學(xué)校、醫(yī)院等餐廳工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 3、對(duì)食品衛(wèi)生和安全標(biāo)準(zhǔn)有高度責(zé)任心，能夠嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)規(guī)定； 4、做事有責(zé)任心，吃苦耐勞、品行端正。