職位描述
川菜湘菜粵菜酒店酒樓食堂中餐
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運作，制訂廚房的各種工作計劃；
2、根據(jù)學(xué)生特點制作營養(yǎng)豐富、易于消化并且色、香、美、味、形的飯菜；
3、定期了解老人飲食情況，并做出相應(yīng)的調(diào)整；
4、嚴(yán)格執(zhí)行營養(yǎng)衛(wèi)生要求，對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；
5、廚房的清潔衛(wèi)生和消毒管理；
6、廚房采購的管理和成本控制；
7、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。
崗位要求：
1、年齡50歲以內(nèi)，品行端正，身體健康，勤勞肯干，有良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
2、具有大食堂廚師工作經(jīng)驗，擅長粵菜，有學(xué)校相關(guān)工作經(jīng)驗優(yōu)先；
3、具有中級廚師證、營養(yǎng)師證等技術(shù)等級證書者優(yōu)先；
4、愛崗敬業(yè)、責(zé)任心強、執(zhí)行力強、合作意識強，服從工作安排；
5、要有學(xué)校飯?zhí)?、長者飯?zhí)玫墓ぷ鹘?jīng)歷。
工作地點
深圳寶安區(qū)泰福名苑小區(qū)長者服務(wù)點
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