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崗位職責(zé) 1. 負(fù)責(zé)每日家常飯菜的制作，根據(jù)老板及家人的口味偏好和飲食需求，制定合理的每日菜單（如早中晚餐、加餐等），保證菜品多樣化且營養(yǎng)均衡。 2. 負(fù)責(zé)食材的采購計(jì)劃制定（或協(xié)助采購），確保食材新鮮、優(yōu)質(zhì)，合理控制食材成本，避免浪費(fèi)。 3. 做好廚房衛(wèi)生清潔工作，包括食材清洗、廚具餐具消毒、廚房臺(tái)面及地面打掃等，保持廚房環(huán)境整潔有序。 4. 妥善保管食材和廚房用品，分類存放，防止變質(zhì)或損壞，定期檢查食材保質(zhì)期。 5. 根據(jù)老板的特殊需求（如宴請家人朋友、飲食忌口等），靈活調(diào)整菜品，提供合適的餐飲服務(wù)。 任職要求 1、年齡50歲以內(nèi)，身體健康，持有健康證，無不良嗜好。 2、具備3年以上家常飯烹飪經(jīng)驗(yàn)，熟悉各類家常菜的制作方法，能熟練處理葷素食材，擅長根據(jù)季節(jié)調(diào)整菜品。 3、了解基本的營養(yǎng)學(xué)知識(shí)，能合理搭配食材，保證飲食健康；能根據(jù)家人的口味偏好調(diào)整烹飪方式。 4、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，手腳麻利，注重衛(wèi)生，有良好的溝通能力和服務(wù)意識(shí)，服從安排。 5、無不良記錄，為人踏實(shí)可靠，可接受試菜。