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崗位職責(zé)： 1．按質(zhì)按時(shí)按量烹制飯菜并持續(xù)推出新菜品； 2．提供每日適量的采購計(jì)劃、食品的儲存，對采購的用料進(jìn)行品質(zhì)驗(yàn)收、數(shù)量核對； 3．具有節(jié)約意識，合理使用原材料，節(jié)約水、電、煤氣，杜絕材料浪費(fèi)； 4．做好灶間、操作間、包干區(qū)衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生，確保餐廳衛(wèi)生； 5．合理使用各種廚具、電器，做好日常檢查和維護(hù)，協(xié)助處理突發(fā)事件； 6．以身作則嚴(yán)以律己，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)做好餐廳管理工作，服從安排。 任職要求： 1、做菜基本功好，會(huì)大鍋菜，大眾口味的菜； 2、同崗位工作經(jīng)驗(yàn)1年以上； 3、 身體健康，無傳染性疾病、高血壓者疾病； 4、服從領(lǐng)導(dǎo)安排； 5、愛干凈整潔。