崗位職麥:
1、負麥對各種菜品的加工制作,做到飯菜可口,保熱保鮮;
2、負責控制菜的分量,負麥控制成本,節(jié)約食品物料;
3、搞好各區(qū)衛(wèi)生工作;
要求:
1.男女不限,22-40歲,高中以上文化,持健康證,有廚師證者優(yōu)先考慮;
2、最好從事餐飲主廚2年以上工作經驗,需負麥約30~50人的企業(yè)食堂副廚,制訂每周菜譜及食堂所需物料采購工作;
3.掌握多種地方員工餐口味及嫻熟的烹飪技術,有快餐經驗及能煮大鍋菜者;
4.具備一定的管理能力,責任感強,具有良好的職業(yè)道德、吃苦耐勞不計較得失,