崗位職責(zé):
1、 肉類制品全加工質(zhì)量現(xiàn)場(chǎng)管控。
2、 食品添加劑及輔包材質(zhì)量管理
3、 生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量控制
4、 成品包裝、發(fā)貨質(zhì)量管理
5、 蟲害管理
6、 現(xiàn)場(chǎng)記錄管理
7、 領(lǐng)導(dǎo)交代的其他工作
崗位要求
學(xué)歷與專業(yè):大專以上學(xué)歷,食品專業(yè)或食品工程相關(guān)專業(yè)。
工作技能:熟悉肉類加工工藝流程及質(zhì)量控制點(diǎn),熟悉ISO9001、FSSC2200 FSSC14000 FSSC14800 HACCP等體系建設(shè)。
工作或其他經(jīng)驗(yàn):至少有2年以上肉類舒適車間現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量管理經(jīng)驗(yàn),了解車間質(zhì)量衛(wèi)生相關(guān)空點(diǎn)。熟悉原料驗(yàn)收,現(xiàn)場(chǎng)管控,成品發(fā)貨等全鏈條質(zhì)量管理。
其他技能及證書:有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)及適應(yīng)能力能力。
備注:前期在湖熟鎮(zhèn)工業(yè)集中區(qū)蜀海(南京)供應(yīng)鏈管理有限公司樓內(nèi)辦公,后期會(huì)在蘇源大道68號(hào)綜保區(qū)內(nèi)辦公