職位描述
生鮮食品食品/飲料農副產品加工制造餐飲服務
一、職位簡介：
確保為客戶群體提供安全、營養(yǎng)、美味的餐食，負責公司核心生鮮食材（蔬菜、水果、肉禽蛋等凈菜/毛菜）的戰(zhàn)略性采購、供應商管理及團隊領導工作。本崗位是保障供應鏈穩(wěn)定、成本優(yōu)化與食品安全的關鍵角色，需具備卓越的采購技能、溝通協(xié)調能力和團隊領導力。
二、工作內容
1、制定并執(zhí)行生鮮品類采購方案與供應計劃
2、主導新供應商開發(fā)、評估、準入審核及全生命周期管理
3、主導重要采購談判，持續(xù)優(yōu)化采購成本，達成合理降本目標
4、優(yōu)化現(xiàn)存采購流程與供應商管理機制
5、理解并執(zhí)行食品安全法規(guī)及公司質量標準
6、領導團隊執(zhí)行供應商周期性飛行檢查與現(xiàn)場審查
7、與食品安全部門、質檢團隊緊密配合，快速發(fā)現(xiàn)與解決生鮮原材料質量問題
8、確保所有采購活動符合食材質量與安全相關規(guī)定
9、作為關鍵接口人與客戶企業(yè)進行定期溝通，維護信任關系
10、建立與生產部門（中央廚房）的高效協(xié)同機制
11、主導與財務部門的緊密協(xié)作，確保采購合規(guī)高效，采購數(shù)據(jù)清晰呈現(xiàn)
12、組織團隊開展周期性生鮮市場行情調研與價格趨勢分析
13、識別供應鏈潛在風險，制定預防措施和應急預案
14、熟練運用采購管理軟件進行數(shù)據(jù)分析和決策支持
15、保障供應安全，應對價格波動和自然災害等風險
16、全面管理4名采購專員團隊，負責人日常采購工作開展與績效考核
17、建立團隊專業(yè)能力培訓體系，營造積極工作氛圍，打造高績效團隊，支持業(yè)務發(fā)展
三、任職資質：
1、本科以上學歷，供應鏈管理、食品科學等相關專業(yè)優(yōu)先
2、7年以上工作經驗，其中3年以上生鮮行業(yè)采購工作經驗
3、對保障食品安全有高度的責任感與使命感
4、能夠適應偶爾的非工作時間溝通或緊急情況處理
5、能夠接收必要的產地或供應商出差
6、非生鮮行業(yè)背景請勿投遞
工作地點
廊坊霸州市億美術館
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鄧靚/人事經理
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四川新望天天向上中央廚房(集團)股份有限公司四川新望天天向上中央廚房（集團）股份有限公司，由新希望集團旗下草根知本與天天向上集團共同成立，主要經營中央廚房及衛(wèi)星廚房、預制菜研發(fā)生產、營養(yǎng)團膳開發(fā)等業(yè)務。新希望集團有限公司是一家以現(xiàn)代農牧與食品產業(yè)為主營業(yè)務的民營企業(yè)集團，由著名民營企業(yè)家劉永好先生于1982年創(chuàng)立，隨改革大潮奮斗至今，已擁有世界第一的飼料產能，中國第一的禽肉加工處理能力，是中國最大的肉、蛋、奶綜合供應商之一。在40余年的發(fā)展歷程中，新希望集團立足農牧行業(yè)并不斷向上、下游產業(yè)延伸，形成農牧食品、乳品快消、智慧城鄉(xiāng)、金融投資等相關產業(yè)，在全球擁有分子公司超過600家，員工超13.5萬人，集團資產規(guī)模超3,400億元人民幣，2022年銷售收入超2,800億元人民幣。榮登2023年《財富》世界500強榜單第363位，已連續(xù)三年入選該榜單。入選2022年《財富》最受贊賞中國公司。集團主體信用等級由"中誠信"評定為AAA級。天天向上集團創(chuàng)建于2010年，已連續(xù)三年蟬聯(lián)中國團餐50強，是中國最專業(yè)的中央廚房建設運營管理機構。集團在贛州、云南、貴州、湖北、安徽、河南、四川、廣東等地設有子公司，年營業(yè)收入超過15億元。天天向上目前已經投資運營16座現(xiàn)代化大型中央廚房工廠（工業(yè)4.0智慧工廠），183座衛(wèi)星廚房，日均生產配送全國55萬人次，是中國中央廚房工廠最多的專業(yè)運營管理商，同時也是全國唯一取得高鐵餐生產企業(yè)全資質的民營企業(yè)。同時，天天向上集團通過了IS09001：2015質量管理體系認證、ISO22000:2006食品安全質量體系認證、HACCP管理體系等標準認證，是國內專業(yè)從事中央廚房工廠建設運營的龍頭企業(yè)，是中國餐飲行業(yè)團體標準起草制定單位、中國預制菜團體標準起草單位。四川新望天天向上中央廚房（集團）股份有限公司，集結新希望集團與天天向上集團的優(yōu)勢力量，意在打造四川中央廚房龍頭企業(yè)版圖，將持續(xù)專注團餐行業(yè)領域的專業(yè)提升，攜手合作伙伴，創(chuàng)新創(chuàng)造中國團餐新時代。仰望星空，履行責任服務社會。
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