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1 服從管理 服務(wù)員應(yīng)服從餐廳領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)和指揮1。 2 準(zhǔn)備服務(wù) 了解就餐人數(shù)及時間，做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，準(zhǔn)備各種用品2。 3 迎接客人 及時安排客人入坐，介紹本店特色及經(jīng)營性質(zhì)。 4 提供服務(wù) 及時為客人問茶、斟茶、派巾，留意客人及餐廳的一切狀況。 5 處理問題 工作中出現(xiàn)疑問及時處理，及時整理區(qū)域衛(wèi)生1。 6 接待顧客 主動、熱情、禮貌、耐心、周到地接待顧客，使顧客有賓至如歸之感。 7 介紹產(chǎn)品 善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點。 8 團(tuán)隊合作 配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作。 9 培訓(xùn)學(xué)習(xí) 積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能3。 10 儀容儀表 整理好儀容儀表，化淡妝，準(zhǔn)時到崗，不遲到、早退2。 11 維持衛(wèi)生 保持店內(nèi)整潔、注意產(chǎn)品的衛(wèi)生和有效期3。 12 個性化服務(wù) 了解宴請來賓有無其他特殊要求，做好針對個性化服務(wù)工作。 13 物品準(zhǔn)備 按規(guī)定時間站位，面部表情自然微笑，以飽滿的精神面貌迎接客人2。 14 物品管理 按照工作程序和標(biāo)準(zhǔn)做好各項工作，如換臺布、擺臺、收拾餐具，準(zhǔn)備餐具及作好清潔衛(wèi)生等。 15 留意客人 留意客人進(jìn)餐情況，為客人提供良好服務(wù)3。