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備注：此崗位為揚(yáng)州康養(yǎng)集團(tuán)旗下子公司（揚(yáng)州頤揚(yáng)健康養(yǎng)老管理有限公司）助餐業(yè)務(wù)線招聘 工作內(nèi)容： 1. 門店運(yùn)營管理：全面負(fù)責(zé)門店的日常運(yùn)營管理，包括營業(yè)流程制定、服務(wù)質(zhì)量管理、環(huán)境衛(wèi)生維護(hù)和設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)等工作。 2. 團(tuán)隊建設(shè)管理：組建并管理一支高效專業(yè)的門店團(tuán)隊，負(fù)責(zé)員工的考勤、培訓(xùn)、考核、激勵等工作。根據(jù)客勤和運(yùn)營狀況制定合理的人員排班計劃，確保各崗位人員充足。 3. 顧客服務(wù)與關(guān)系維護(hù)：及時處理顧客的咨詢、投訴與建議，定期收集顧客反饋信息，分析顧客需求與市場動態(tài)，與顧客建立服務(wù)消費(fèi)的黏性。 4. 成本控制與財務(wù)管理：嚴(yán)格控制門店的各項成本開支，包括食材采購成本、人力成本、水電費(fèi)等，確保門店運(yùn)營成本在合理范圍內(nèi)。負(fù)責(zé)門店的財務(wù)管理工作，包括日常收支核算、賬目核對、報表編制等。 5. 風(fēng)險安全管理：負(fù)責(zé)門店的基本安全管理工作，包括食品安全、消防安全、員工人身安全等，建立健全安全管理制度與各項應(yīng)急預(yù)案，定期組織安全培訓(xùn)與消防演練。 6. 食品安全管理：嚴(yán)格把控食品原材料管理、加工制作監(jiān)督、人員衛(wèi)生管理，并加強(qiáng)食品安全培訓(xùn)及質(zhì)量檢查。監(jiān)督食材的儲存條件是否符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；廚房工作人員的操作流程是否規(guī)范、衛(wèi)生；定期組織員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)及健康檢查，并保證健康證的時效性。 7. 市場營銷管理：根據(jù)市場調(diào)研實時調(diào)整并制定營銷計劃，明確餐廳的主要服務(wù)人群及核心競爭力；制定并執(zhí)行門店促銷活動，配合營銷部線上線下各渠道的宣傳推廣工作。 任職要求： 1. 大專及以上學(xué)歷，具備3年及以上餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗。 2. 熟悉餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、門店運(yùn)營流程、餐廳管理模式及餐飲業(yè)市場特點，能迅速適應(yīng)公司工作和業(yè)務(wù)要求。 3. 有社會化群體服務(wù)經(jīng)驗者優(yōu)先，了解消費(fèi)者的心理特點和消費(fèi)習(xí)慣，精準(zhǔn)把握需求并提供貼心、周到的服務(wù)，提升顧客滿意度和忠誠度。 4. 具備豐富的團(tuán)隊管理經(jīng)驗，成功組建并管理過10人以上的團(tuán)隊，有較強(qiáng)的團(tuán)隊領(lǐng)導(dǎo)力、組織協(xié)調(diào)能力與激勵能力，能夠充分調(diào)動員工的工作積極性與創(chuàng)造力。 5. 具備強(qiáng)烈的服務(wù)意識和責(zé)任感，對待老年顧客群體有耐心、有禮貌。