崗位職責(zé):
1、檢查食材質(zhì)量,確保配菜符合安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);
2、準(zhǔn)備并組織配菜區(qū)域,為廚師提供所需食材和調(diào)味料;
3、協(xié)助廚師控制成本,并與其他部門密切配合,做好庫存管理和消耗分析;
4、參與廚房的清潔和維護,確保環(huán)境整潔和安全。
崗位要求:
1、具備良好的團隊合作精神,能夠配合廚師的工作和安排;
2、有較強的服務(wù)意識和時間管理能力,能夠高效完成工作任務(wù);
3、工作態(tài)度認(rèn)真負(fù)責(zé),注重細(xì)節(jié);
4、有中高端私房菜館或酒店工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。