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更新于 6月23日

飲品研發(fā)

5000-9000元

職位描述

技術(shù)研發(fā)配方研發(fā)飲品藥飲咖啡
崗位職責(zé): 1、對(duì)飲品行業(yè)有過(guò)研究,主做飲品的研發(fā):奶茶、咖啡、茶飲、調(diào)制類飲品、創(chuàng)意類飲品 2、根據(jù)公司的發(fā)展戰(zhàn)略和市場(chǎng)趨勢(shì),制定產(chǎn)品研發(fā)計(jì)劃; 3、負(fù)責(zé)飲品研發(fā)工作,包括配方設(shè)計(jì)、口味調(diào)配、制作工藝制定等,確保新品具有創(chuàng)新性和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力; 4、產(chǎn)品優(yōu)化改良:根據(jù)市場(chǎng)反饋、銷售數(shù)據(jù)和消費(fèi)者需求,進(jìn)行口味、配方、工藝等方面的優(yōu)化和改良,提升產(chǎn)品品質(zhì)和口感。 5、原材料評(píng)估與篩選:熟悉各類食品原材料,對(duì)原輔料的品質(zhì)、特性、成本等進(jìn)行評(píng)估和篩選,尋找優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商和原材料,確保產(chǎn)品的質(zhì)量和成本控制。 6、成本控制:控制新品開發(fā)儲(chǔ)備的配方成本,制定合理的產(chǎn)品成本方案,在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下,降低生產(chǎn)成本,提高產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力與門店利潤(rùn)。 7、項(xiàng)目協(xié)調(diào):配合飲品研發(fā)項(xiàng)目的整體協(xié)調(diào)工作,與采購(gòu)、運(yùn)營(yíng)、品牌、等部門密切合作,確保研發(fā)項(xiàng)目的順利推進(jìn),按時(shí)完成新品的研發(fā)和上新工作。 任職要求: 1、中?;蛞陨蠈W(xué)歷,食品科學(xué)與工程、餐飲管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先; 2、3年以上飲品研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn),熟悉飲品市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和產(chǎn)品開發(fā)流程,有各大飲品牌產(chǎn)品研發(fā)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)者或大型食品物料研發(fā)公司工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮; 3、具備較強(qiáng)的飲品創(chuàng)新思維和實(shí)踐能力,能夠獨(dú)立完成新品的開發(fā)和制作; 4、具備成本控制和制定SOP的能力; 5、對(duì)飲料口感鑒定及口味調(diào)整有豐富的經(jīng)驗(yàn),能夠準(zhǔn)確把握消費(fèi)者的口味需求,熟悉食品生產(chǎn)流程和質(zhì)量管理。

工作地點(diǎn)

渾南區(qū)沈陽(yáng)和合生物醫(yī)學(xué)健康產(chǎn)業(yè)園17號(hào)樓2門

職位發(fā)布者

劉女士/HR

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新食豐(沈陽(yáng))企業(yè)管理有限公司
新食豐(沈陽(yáng))企業(yè)管理有限公司,座落于遼寧省沈陽(yáng)市,公司總部是經(jīng)營(yíng)高端餐飲的公司,現(xiàn)經(jīng)營(yíng)的酒店位于上海、沈陽(yáng)。目前沈陽(yáng)公司籌備下沉進(jìn)入連鎖快餐行業(yè),招聘此領(lǐng)域人才~
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