崗位內(nèi)容:
1. 管理餐廳日常運(yùn)營(yíng),包括服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生質(zhì)量和員工資源管理。
2. 教育、培訓(xùn)和管理團(tuán)隊(duì),提高員工工作積極性和服務(wù)質(zhì)量,促進(jìn)員工發(fā)展和提升。
3. 持續(xù)跟進(jìn)客戶反饋信息,及時(shí)做出調(diào)整和改進(jìn),提高客戶回頭率和口碑評(píng)分。
4. 分析業(yè)務(wù)數(shù)據(jù),及時(shí)提供各項(xiàng)預(yù)算分析和推薦方案,支持餐廳運(yùn)營(yíng)管理。
5.制定并實(shí)施餐廳營(yíng)銷計(jì)劃和方案,提升品牌知名度和影響力。
6. 合理控制物資消耗及庫(kù)存管理,優(yōu)化采購(gòu)成本和利潤(rùn)空間。
任職要求:
1. 5年以上大型餐飲管理經(jīng)驗(yàn)。
2. 熱愛(ài)服務(wù)行業(yè),有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)和管理技巧。
3. 具備良好的溝通能力和服務(wù)態(tài)度,注重客戶體驗(yàn)和反饋。
4. 具備良好的商業(yè)敏感度和數(shù)據(jù)分析能力,能夠快速調(diào)整和改進(jìn)工作方案。