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a、負(fù)責(zé)進(jìn)貨物資的檢驗(yàn)、入庫及質(zhì)量的記錄的填寫工作；
b、負(fù)責(zé)庫內(nèi)物資的儲(chǔ)存管理，確保庫內(nèi)各類物資分類清楚，按不同型號(hào)、規(guī)格分門別類、整齊堆放，帳物、卡相符；
c、負(fù)責(zé)按領(lǐng)料單上型號(hào)及數(shù)量發(fā)料，發(fā)料認(rèn)真、細(xì)致、不怕麻煩、避免差錯(cuò)。發(fā)料應(yīng)按“先進(jìn)先出”的原則，并由發(fā)放和接收雙方當(dāng)面核清產(chǎn)品名稱、規(guī)格及數(shù)量；
d、負(fù)責(zé)做好庫存物資的每年一次的盤點(diǎn)工作，并及時(shí)將盤點(diǎn)情況報(bào)送給相關(guān)部門和人員；
e、及時(shí)檢查倉庫安全情況，做好防火、防盜、防銹、防潮工作，發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)上報(bào)；
f、負(fù)責(zé)實(shí)時(shí)接受菜肴數(shù)據(jù)量。